Lecho zucchini, merica, dan tomat untuk musim dingin

Saat zucchini muda matang, saya sarankan menyiapkan lecho dari sayuran musim panas yang menakjubkan ini. Salad yang sehat, mudah dicerna, dan rendah kalori akan selalu membantu saat tamu datang dan menambah variasi hidangan daging dan ikan di meja Anda. Dalam resep saya dengan foto langkah demi langkah, saya akan mengungkapkan semua nuansa menyiapkan persiapan tersebut.

Untuk menyiapkan lecho zucchini musim panas, Anda perlu menyiapkan:

• 2 kg zucchini kecil;
• 7 potong paprika;
• 10 potong bawang;
• 1 kg tomat berair matang atau 1 liter jus atau saus tomat.

Untuk bumbunya:

• segelas minyak sayur;
• segelas gula;
• 2 sdm. sendok garam;
• setengah gelas cuka.

Cara menyiapkan lecho zucchini untuk musim dingin

Hal pertama yang perlu Anda lakukan saat mulai menyiapkan benda kerja adalah mencuci dan mensterilkan 8 buah kaleng 0,5 liter.

Pada tahap selanjutnya, Anda perlu mencuci dan menyiapkan sayuran secara menyeluruh, memotongnya menjadi kubus kecil seperti pada foto saya.

Tempatkan bahan-bahan yang diperlukan untuk menyiapkan rendaman ke dalam panci tempat Anda akan memasak produk dan didihkan.

Tambahkan irisan tomat ke dalam bumbunya atau, seperti yang saya lakukan, jus tomat.

Saat mendidih, tambahkan zucchini potong dadu dan rebus selama 5-7 menit.

Tambahkan bawang bombay cincang dan merica, aduk dan masak selama 5 - 7 menit.

Rebus sayuran selama 5-10 menit, jangan lupa aduk rata agar lecho tidak gosong. Tempatkan camilan yang sudah disiapkan ke dalam stoples yang sudah diuapkan dan tutup rapat.

Balikkan stoples berisi lecho zucchini yang sudah jadi dan bungkus.

Seperti yang Anda lihat, menyiapkan persiapan seperti itu sangat sederhana, dan Anda memerlukan produk minimal. Di musim dingin, lecho zucchini yang lezat pasti akan menyenangkan Anda dan seluruh keluarga dengan rasanya yang luar biasa, yang akan mengingatkan semua orang akan musim panas yang hangat dan murah hati... :)