Lecho - resep buatan sendiri untuk musim dingin, lecho lada dan tomat, dengan foto
Sebelum melanjutkan ke uraian resep persiapan untuk musim dingin ini, saya ingin mencatat bahwa lecho termasuk dalam hidangan masakan klasik Hongaria dan seiring waktu telah menyebar ke seluruh dunia. Saat ini lecho disiapkan dalam bahasa Bulgaria dan Moldova, tetapi di sini kami akan memberikan resep klasiknya: dengan paprika dan tomat.
Saatnya untuk menandai: Musim panas, Musim gugur
Untuk menyiapkan lecho untuk musim dingin menurut resep ini kita membutuhkan:
paprika - 5 kg;
tomat - 4 kg;
gula - 1 gelas;
garam - 2 sendok makan;
minyak sayur - 1 cangkir.
Cara membuat lecho di rumah:
Cuci tomat dan masukkan melalui penggiling daging atau, lebih mudah lagi, haluskan dengan blender imersi.
Tempatkan massa tomat dalam panci besar dan nyalakan api.
Tambahkan garam, gula, dan minyak sayur ke dalam tomat, aduk dan didihkan.
Cuci paprika manis, pisahkan dari biji polongnya dan potong memanjang menjadi irisan tipis menjadi 8-12 bagian.
Saat tomat kita mendidih, tambahkan paprika yang sudah dipotong-potong.
Didihkan dengan api besar.
Selama ini perlu diaduk 2-3 kali.
Setelah setengah jam mendidih perlahan, masukkan lecho ke dalamnya stoples yang sudah disiapkan sebelumnya, tutup dengan penutup dan kencangkan.
Setelah dipelintir, balikkan ke tutupnya, “bungkus” dan biarkan hingga benar-benar dingin.
Itu saja, lecho buatan kami yang lezat dan sangat mudah disiapkan sudah siap. Cobalah - resep untuk musim dingin sukses besar!
Kategori
- Dalam jusnya sendiri (39)
- Jamur untuk musim dingin (58)
- Pembekuan (137)
- Bagaimana cara menyimpan (154)
Pengawetan (228)
- Daging untuk digunakan di masa depan (138)
- Pada sebuah catatan (20)
- Minuman (213)
- Aneka ragam (136)
- Ikan untuk digunakan di masa depan (80)
salad (151)
- Lecho (28)
- Salad terong (38)
- Salad zucchini (24)
- Salad kubis (3)
- Salad mentimun (15)
- Salad tomat (10)
- salad bit (6)
- Persiapan yang manis (634)
- Fermentasi pengawetan (166)
- saus (59)
- Pengeringan (141)
