Lecho buatan sendiri dengan wortel, paprika, bawang bombay, dan tomat untuk musim dingin

Anda dapat menyiapkan lecho buatan sendiri yang lezat dan sehat dengan wortel, paprika, bawang bombay, dan tomat untuk musim dingin menggunakan resep foto langkah demi langkah saya.

Untuk menyiapkan salad lecho dengan wortel, Anda perlu menyiapkan:

• 10 paprika merah manis;
• 10 tomat berukuran sedang;
• 4 wortel berukuran sedang;
• 4 bawang bombay ukuran sedang;
• 1 sendok makan garam;
• 3 - 4 sendok makan gula;
• 150ml minyak sayur.

Cara memasak lecho dengan wortel, paprika, bawang bombay, dan tomat untuk musim dingin

Saat mulai memasak, Anda harus mencuci dan mengupas sayuran terlebih dahulu: potong bagian bawah tomat, potong batang paprika, dan hancurkan bijinya. Lebih mudah melakukan ini di bawah air mengalir.

Potong bawang bombay menjadi setengah bagian, merica menjadi irisan selebar 1,5-2 cm, wortel menjadi irisan selebar 0,5 cm.

Giling tomat dalam penggiling daging. Anda harus mendapatkan sekitar 1 liter pure tomat.

Panaskan minyak dalam kuali atau wadah lain yang biasa Anda gunakan untuk merebus sayuran dan masak bawang bombay selama 5 menit dengan api sedang.

Selanjutnya, tambahkan semua sayuran ke dalamnya dan didihkan selama 20 menit dengan api kecil, aduk sesekali.

Setelah itu tuang pure tomat, tambahkan garam dan gula. Di sini Anda perlu fokus pada selera Anda sendiri - jika garam atau gula tidak cukup, Anda bisa menambahkannya.

Didihkan selama 15 menit lagi.

Di muka disterilkan Kami memasukkan lecho panas ke dalam stoples dan menutupnya dengan tutup yang sudah disterilkan, membaliknya dan membungkus bagian yang kosong dengan selimut hangat.

Dari jumlah produk yang dinyatakan, Anda harus mendapatkan sekitar 4 liter lecho.

Lecho dengan wortel adalah hidangan yang benar-benar universal. Dapat disajikan dengan daging, unggas, akan meningkatkan cita rasa kentang tumbuk, pasta, dan bubur apa pun. Namun, itu semua tergantung imajinasi dan preferensi gastronomi Anda. Selamat makan!