Lecho buatan sendiri dengan cuka dalam gaya Kazakh
Ada banyak sekali resep lecho dan banyak pilihan untuk menyiapkannya untuk musim dingin. Hari ini saya akan membuat lecho tanpa cuka ala Kazakh. Versi persiapan salad paprika dan tomat kalengan yang populer ini memiliki rasa yang kaya. Rasanya yang manis dan asam dengan sedikit rasa pedas tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.
Saatnya untuk menandai: Musim panas, Musim gugur
Resep rinci saya dengan foto langkah demi langkah akan memberi Anda kesempatan membuat lecho dengan cuka dalam gaya Kazakh.
Untuk menyiapkan benda kerja, Anda perlu:
- 1,5 kg paprika;
- 1 kg tomat;
- 100 gram gula;
- 50 gram bawang putih;
- 50 ml cuka 9%;
- 100 ml minyak sayur;
- garam secukupnya.
Cara menyiapkan lecho untuk musim dingin di rumah
Kami memotong tomat yang sudah dicuci menjadi 4 bagian dan memasukkannya ke dalam penggiling daging.
Kami membersihkan paprika dari biji dan batangnya, lalu memotongnya menjadi potongan besar.
Kami sedang menyiapkan sausnya. Tuang minyak sayur ke dalam cangkir kecil, tambahkan cuka, gula, bawang putih cincang halus. Biarkan diseduh selama 15-20 menit.
Tempatkan paprika dan tomat yang sudah disiapkan ke dalam panci berukuran lima liter, tambahkan garam dan tambahkan saus. Rebus dengan api kecil selama sekitar 40 menit.
Tuang ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan menggulungnya.
Berkat kandungan cuka, sediaan seperti itu disimpan dengan sempurna tidak hanya di ruang bawah tanah, tetapi juga di apartemen.
Lecho yang disiapkan untuk musim dingin dengan cuka ala Kazakh dapat digunakan sebagai tambahan pada hidangan sayuran, digoreng dengan borscht, alih-alih ditambahkan ke pasta. Mudah disiapkan di rumah dan membantu mendiversifikasi menu harian secara signifikan di musim dingin.
Kategori
- Dalam jusnya sendiri (39)
- Jamur untuk musim dingin (58)
- Pembekuan (137)
- Bagaimana cara menyimpan (154)
Pengawetan (228)
- Daging untuk digunakan di masa depan (138)
- Pada sebuah catatan (20)
- Minuman (213)
- Aneka ragam (136)
- Ikan untuk digunakan di masa depan (80)
salad (151)
- Lecho (28)
- Salad terong (38)
- Salad zucchini (24)
- Salad kubis (3)
- Salad mentimun (15)
- Salad tomat (10)
- salad bit (6)
- Persiapan yang manis (634)
- Fermentasi pengawetan (166)
- saus (59)
- Pengeringan (141)
