Bumbu plum pedas terbaik untuk musim dingin - persiapan lezat dari buah plum dan rempah-rempah untuk daging dan banyak lagi.
Plum merupakan salah satu buah yang selain manis, juga menghasilkan bumbu gurih yang nikmat. Ini juga sering disebut bumbu Georgia - hal ini disebabkan oleh fakta bahwa di antara masyarakat Kaukasus, dari semua buah-buahan, sebagai hasil dari keajaiban kuliner dan kombinasi produk yang tampaknya tidak cocok, mereka selalu mendapatkan bumbu pedas yang lezat untuk daging. . Perlu dicatat bahwa resep buatan sendiri ini sangat cocok untuk pasta, pizza, dan bahkan sereal biasa. Musim dingin itu panjang, semuanya menjadi membosankan, dan ini memungkinkan Anda menambahkan variasi rasa pada hidangan biasa dan tampaknya membosankan.
Cara menyiapkan bumbu prem untuk musim dingin.
Ambil buah plum biru yang paling matang dan buang bijinya.
Daging buahnya harus sekitar 800 g Tempatkan separuhnya ke dalam wadah yang disediakan untuk memasak dan tambahkan 200 ml air.
Masak buah hingga sangat empuk, setelah itu Anda perlu menggilingnya melalui saringan dapur stainless steel.
Masukkan kembali pure plum ke dalam baskom tembaga dan taburi dengan gula (200 g).
Masak sambil terus diaduk hingga gula pasir larut.
Sekarang saatnya untuk bumbu. Cengkih perlu digiling - 0,2 g, ambil bubuk kayu manis - 0,2 g dan bubuk jahe - 0,1 g Masak bumbu dengan tambahan bumbu selama 5-10 menit lagi.
Persiapan bumbu sudah selesai. Sekarang kita masukkan saja ke dalam toples dan kirim untuk sterilisasi selama 20 menit, jika toplesnya masing-masing 0,5 liter.
Bumbu plum pedas buatan sendiri, yang diolah sesuai resep sederhana yang ditawarkan kepada Anda, harus disimpan di tempat yang sejuk. Kami menyarankan Anda memperhatikan pencahayaan - bila disimpan dalam cahaya terang, benda kerja dapat mengubah warnanya yang menggugah selera menjadi warna kusam yang tidak sedap dipandang. Umpan balik di komentar, seperti biasa, penting bagi kami.
Kategori
- Dalam jusnya sendiri (39)
- Jamur untuk musim dingin (58)
- Pembekuan (137)
- Bagaimana cara menyimpan (154)
Pengawetan (228)
- Daging untuk digunakan di masa depan (138)
- Pada sebuah catatan (20)
- Minuman (213)
- Aneka ragam (136)
- Ikan untuk digunakan di masa depan (80)
- salad (151)
- Persiapan yang manis (634)
- Fermentasi pengawetan (166)
saus (59)
- Adjika (16)
- Saus tomat (7)
- Tkemali (3)
- Pengeringan (141)
