Bawang bombay : manfaat dan bahaya bagi manusia, kandungan kalori, vitamin apa saja yang terdapat pada bawang bombay.

Kandungan kalori dan komposisi bawang bombay

Foto: Bawang di kebun.

Nilai energi bawang bombay adalah 41 kkal per 100 gram produk segar. Bawang bombay mengandung: asam organik, gula sehat, vitamin A, PP, C, B, serta garam mineral kalium, fosfor, dan magnesium. Selain itu, bawang bombay kaya akan zat besi, fitoncides, minyak atsiri dan senyawa lainnya.

Manfaat bawang bombay

— bawang bombay telah terbukti memiliki efek antimikroba yang nyata, dapat digunakan untuk membersihkan rongga mulut dari hama, misalnya;

- konsumsi bawang bombay secara teratur mengurangi kadar gula dan kolesterol jahat dalam darah;

— bawang bombay telah tersebar luas di bidang pengobatan tradisional: jus bawang merah ditanamkan ke dalam hidung untuk pilek yang berkepanjangan, inhalasi yang dibuat dari ampas bawang digunakan untuk mengobati sakit tenggorokan dan radang paru-paru, dll.Selain itu, bawang bombay yang direbus dalam susu digunakan untuk mengobati batuk, dan ampas bawang bombay digunakan untuk menghilangkan luka bakar yang parah;

— daging bawang segar juga dianjurkan untuk dioleskan ke akar rambut dan kulit kepala untuk memberi volume pada rambut dan membangunkan folikel rambut yang “tidak aktif”;

- untuk memberikan kilau alami pada rambut, Anda bisa menyiapkan ramuan berikut untuk membilasnya: 2 gelas air + 10 sdt. Rebus kulit bawang bombay selama beberapa menit, angkat hingga meresap selama 4 jam, lalu saring dan gunakan.

Cara Penggunaan?

Bawang memiliki efek antimikroba yang kuat hanya jika dimakan segar, karena... “Volatilitas” fitoncides praktis hilang selama perlakuan panas. Sebagian besar nutrisi dalam bawang bombay terkonsentrasi di bagian bawah, yaitu di pangkal umbi.

Bawang juga dikeringkan, diasamkan, dan ditambahkan ke berbagai olahan buatan sendiri.

Bagaimana cara menyimpannya?

Metode lama dan terbukti yang digunakan nenek kami adalah mengepang kepang bawang. Namun metode ini tersedia bagi mereka yang mengumpulkan bawang di kebunnya sendiri. Saat membeli produk jadi di toko, letakkan secara longgar di atas kotak kayu. Kedua opsi tersebut harus disimpan di tempat yang kering dan sejuk.