Selai bawang - resep sederhana selai bawang yang sehat dan lezat dengan anggur dan timi

Banyak kontroversi muncul mengenai penggunaan gula tebu. Beberapa koki merekomendasikannya, dan mereka tidak malu dengan kenyataan bahwa jumlah kalori dan vitamin dalam gula putih biasa dan gula tebu sama saja. Dan ada kemungkinan besar untuk menemukan gula bit palsu dan hanya membeli gula bit berwarna dengan harga gula tebu. Dan tidak akan ada yang menebak, karena rasanya juga sama.

Maka dari itu, yuk kita sesuaikan resep selai bawang bombay dengan selera dan kemampuan kita.

Untuk selai Anda membutuhkan bawang merah atau putih. Bawang bombay biasa terlalu “jahat” dan tidak cocok karena rasa pahitnya. Ini adalah bahan utama dan tidak boleh diubah dengan cara apa pun.

• Ambil 4 bawang bombay ukuran sedang.
• Segelas anggur merah kering jika bawangnya merah, dan putih jika bawangnya putih.
• 100 gram gula pasir. Putih, coklat, atau seluruhnya, ganti dengan madu.
• 20 gram cuka balsamic.Anda bisa menggunakan cuka sari apel atau cuka anggur.
• 2 sendok makan minyak sayur olahan.
• Setangkai thyme.

Kupas bawang bombay dan potong menjadi cincin.

Tuang minyak ke dalam panci atau penggorengan dan masukkan bawang bombay ke dalamnya.

Tambahkan gula dan masak bawang bombay sampai mulai menjadi karamel ringan di dalam gula.

Tuang anggur, cuka ke dalam panci dan tambahkan thyme.

Kecilkan api dan masak bawang bombay hingga sebagian besar cairannya menguap.

Tempatkan selai bawang panas dalam stoples kecil dan tutup dengan penutup.

Tanpa pasteurisasi, selai bawang bombay bisa bertahan di lemari es hingga 3 bulan, dan tidak diperlukan lagi.

Anda bisa makan selai bawang dengan apa?

Secara umum bawang bombay sangat bermanfaat dan beberapa orang khusus memasak selai ini di musim dingin untuk mengobati batuk. Baik anak-anak maupun orang dewasa memakannya dengan senang hati. Dan selai ini sendiri sangat enak. Ini cocok dengan keju lunak dan keras, dan roti panggang dengan selai bawang sangat enak dan sehat.

Resep selai bawang lainnya, tonton videonya: