Selai raspberry yang lezat dalam slow cooker

Hari ini saya akan memberi tahu Anda cara memasak selai raspberry dalam slow cooker. Proses pembuatan selai menggunakan multicooker cukup sederhana, namun membutuhkan kehadiran Anda yang terus-menerus, meskipun asisten dapur modern akan melakukan banyak hal untuk Anda.

Untuk menyiapkan selai raspberry dalam slow cooker, Anda membutuhkan: raspberry dan gula dengan perbandingan 1:1. Artinya, jika Anda memiliki 1 kg raspberry, Anda perlu mengonsumsi 1 kg gula pasir.

Cara membuat selai raspberry dalam slow cooker

Saat mulai memasak, siapkan mangkuk multicooker. Cuci hingga bersih dengan deterjen, lap dengan irisan lemon dan bilas hingga bersih. Dengan cara ini Anda akan menghilangkan bau asing di dalam mangkuk.

Tempatkan raspberry dalam saringan, bilas perlahan dengan air dingin dan biarkan mengalir.

Tempatkan raspberry dalam mangkuk multicooker yang sudah disiapkan dan taburkan gula di atasnya. Selai disiapkan pada suhu rendah, oleh karena itu, mode “Rebusan” (dalam beberapa model “Sup”) sangat cocok untuk tugas ini. Atur waktu memasak menjadi 1 jam. Jika busa terbentuk selama proses, busa tersebut harus dikeluarkan dengan sendok berlubang.

Saat selai sedang dimasak, siapkan wadahnya. Pilih ukuran toples tergantung selera keluarga Anda. Baik yang setengah liter maupun yang kecil dengan volume 180 ml sempurna. Cuci tutup dan stoples dengan deterjen (bisa dicuci menggunakan baking soda), bilas hingga bersih dan sterilkan.

Ketika waktu memasak hampir habis, selai perlu dituang ke dalam stoples dan digulung.

Selai yang sudah jadi, selagi masih panas, dibalik, ditutup dengan selimut hangat dan dibiarkan dingin selama beberapa hari.

Camilan raspberry buatan sendiri harus disimpan di tempat yang sejuk.