Selai jeruk keprok dengan kulitnya - cara membuat selai dari jeruk keprok utuh, resep sederhana.
Selai jeruk keprok yang terbuat dari buah utuh dengan kulitnya akan mengejutkan dan menyenangkan Anda dengan rasa yang segar dan eksotis. Penampilannya juga sangat indah, dan saat menyiapkannya di rumah, Anda tidak perlu menghabiskan banyak waktu berdiri di depan kompor. Cara menyiapkannya mudah, Anda hanya perlu menyiapkan jeruk keprok yang “tepat” dan Anda akan mendapatkan selai yang tidak biasa, sangat aromatik, dan lezat.
Cara memasak selai jeruk keprok dengan kulit dan buah utuh.
Untuk 1 kg jeruk keprok, ambil 1,5 kg gula; untuk sirup Anda membutuhkan 1 liter air dan 1 kg gula (untuk 1 kg buah - 1,5 liter sirup, lalu 250 g gula tiga kali lipat).
Pilih buah untuk selai yang masih mentah dan berbuah kecil. Sortir berdasarkan ukuran, sisihkan yang kusut atau rusak. Cuci sampai bersih.
Kemudian tusuk jeruk keprok dengan garpu atau tusuk gigi di sepanjang ruasnya.
Rendam dalam air panas (85-95°C) selama 15 menit.
Tahap selanjutnya adalah merendam buah dalam air dingin selama 24 jam, lalu menuangkan sirup gula di atas jeruk keprok, rebus selama 5 menit dan rendam kembali, tetapi selama 12 jam.
Masak selai dengan cara direbus selama lima menit dan didinginkan selama dua belas jam dalam tiga langkah. Setiap kali sebelum dimasak, tambahkan sebagian gula.
Setelah pendinginan terakhir, tuangkan sirup yang dihasilkan ke dalam mangkuk, rebus hingga transparan dan tuangkan di atas jeruk keprok yang dimasukkan ke dalam stoples.
Sterilkan stoples setengah liter selama setengah jam, stoples liter selama 50 menit. Gulung hingga panas.
Anda pasti akan memukau rumah tangga dan teman-teman Anda dengan menyajikan selai jeruk keprok kuning ajaib yang rasanya luar biasa, disiapkan untuk digunakan di masa mendatang, yang buahnya akan menyerupai matahari musim panas yang cerah.
Kategori
- Dalam jusnya sendiri (39)
- Jamur untuk musim dingin (58)
- Pembekuan (137)
- Bagaimana cara menyimpan (154)
Pengawetan (228)
- Daging untuk digunakan di masa depan (138)
- Pada sebuah catatan (20)
- Minuman (213)
- Aneka ragam (136)
- Ikan untuk digunakan di masa depan (80)
- salad (151)
Persiapan yang manis (634)
- Selai (234)
- Selai (58)
- Jeli (34)
- Selai jeruk (42)
- Tempel (45)
- Selai (38)
- Bubur (33)
- sirup (59)
- Manisan buah (31)
- Fermentasi pengawetan (166)
- saus (59)
- Pengeringan (141)
