Acar lingonberry dengan apel atau pir - resep buatan sendiri untuk mengasinkan buah dan beri untuk musim dingin.

Jadi, untuk persiapan kita perlu mengambil:

— Lingonberry – 1kg;

— Pir / apel – 0,5 kg.

Untuk bumbunya:

— Air – 630ml. (ini -2,5 gelas);

— Cuka meja – 125ml. (ini 0,5 cangkir);

- Gula - 10 meja. PALSU;

— Garam – sepertiga sendok teh;

— Rempah-rempah yang dapat dipilih: — cengkeh, allspice, kayu manis.

Kami akan menjelaskan resep pengawetan lingonberry dan buah-buahan untuk musim dingin selangkah demi selangkah.

Kami menyiapkan lingonberry untuk dipanen - kami menyortirnya dan mencucinya.

Buah-buahan (apel atau pir), dipotong menjadi empat bagian, perlu direbus dalam air mendidih. Untuk apel, 1-3 menit sudah cukup, dan untuk pir sedikit lebih lama - 4-5 menit.

Setelah direbus, dinginkan irisan buah dengan air dingin.

Selanjutnya, kami menempatkan benda kerja di dalam stoples, baik dengan mencampurkan beri dan buah-buahan terlebih dahulu, atau dengan lapisan bergantian.

Bumbunya - masak dan dinginkan terlebih dahulu.

Setelah itu, toples yang berisi benda kerja kita isi dengan isian marinade yang sudah didinginkan, yang kemudian kita sterilkan. Kami mensterilkan stoples dua liter - 25 menit, dan 15 menit sudah cukup untuk stoples liter.

Setelah pengolahan seperti itu, potongan dengan acar lingonberry harus segera digulung.

Di musim dingin, kami membuka stoples dan menikmati berbagai macam acar buah-buahan dan lingonberry. Resep sederhana untuk mengasinkan buah-buahan dan lingonberry untuk musim dingin ini memungkinkan Anda membuat olahan buatan sendiri yang sehat, berair, dan beraroma harum.