Acar kubis Korea dengan wortel - resep yang sangat lezat, dengan foto dan video

Jadi, kita membutuhkan:

kubis - satu kepala,

wortel - 1 buah,

minyak sayur - 100 gram,

cuka 9% - 2 sendok makan,

garam - 1 sendok teh,

gula - 2 sendok teh,

ketumbar - 1 sendok teh,

cabai merah (panas) - ½ sendok teh,

allspice - ½ sendok teh,

jintan - ½ sendok teh,

bawang putih - 3 siung.

Cara membuat resep “Acar Kubis Korea”.

Kami mengupas kubis dari daun bagian atas, mencucinya, memotongnya menjadi potongan besar dan memasukkannya ke dalam mangkuk dengan ukuran yang sesuai.

Tambahkan garam, gula. Tekan dengan tangan hingga muncul sarinya.

Kami membersihkan wortel, mencucinya dan memarutnya di parutan wortel Korea (Anda juga bisa menggunakan parutan kasar biasa).

Kupas bawang putih dan parut di parutan halus ke dalam mangkuk berisi wortel parut.

Sekarang, menyiapkan rendaman untuk acar kubis Korea.

Panaskan minyak bunga matahari dalam wajan hingga muncul asap tipis.

Angkat dari api dan tambahkan bumbu yang sudah disiapkan.

Biarkan mendidih dalam minyak panas selama 5-10 detik dan tuangkan semuanya ke dalam mangkuk berisi wortel dan bawang putih. Campur dengan baik.

Tambahkan wortel, cuka ke dalam mangkuk berisi kubis dan aduk.

Pindahkan kubis dan wortel ke dalam mangkuk marinasi, tutup dengan piring di atasnya dan beri pemberat.

Diamkan di ruangan hangat selama 10-12 jam.

Acar kubis Korea siap disantap. Kita bisa mentraktir keluarga dan tamu kita.

Kubis ini bisa disimpan di lemari es atau ruang bawah tanah selama beberapa bulan.

Dan berikut video resep acar kubis ala Korea yang disajikan di blog-stilista.com