Acar rowan - resep asli rowan merah buatan sendiri untuk musim dingin.

Anda bisa mengambil buah beri dari pohon yang tumbuh dimana-mana. Tapi pilihlah tempat yang jumlah mobilnya lebih sedikit. Benar, persiapan dari buah beri dari pohon yang dibudidayakan akan menjadi lebih enak. Sayangnya, Anda jarang melihatnya di taman kami. Tapi ini tidak penting. Jadi mari kita langsung ke inti resepnya.

Cara mengasinkan buah rowan di rumah.

Mari kita lakukan prosedur biasa pada buah-buahan. Ayo cuci dan buang dahannya.

Buang abu gunung ke dalam air mendidih. Setelah satu menit kami mengambil yang lain. isi stoples dengan buah beri.

Sementara itu, mari lakukan hal sederhana - siapkan isinya. Air, gula - masing-masing 1 liter dan 1,5 kg. Panaskan isinya dan biarkan mendidih selama beberapa menit. Sebelum dimatikan, tambahkan lagi 25 ml cuka 9% atau 45 ml cuka 5%.

Tapi tidak ada bumbunya tanpa bumbu. Bumbu yang diperlukan untuk abu gunung adalah: allspice, cengkeh dan kayu manis. Kami hanya memasukkannya ke dalam toples.

Tambahkan buah rowan dan bumbu dengan saus pedas kami.

Yang tersisa hanyalah pasteurisasi benda kerja pada suhu 85 derajat. 20 menit - ½ liter, 25 - 1 liter. Gulung di bawah tutupnya.

Setuju bahwa segala sesuatu dalam resep ini tidak biasa. Baik komposisi bumbunya maupun produk yang diasamkan.Rowan merah, direndam di rumah, cocok dengan daging atau unggas. Mungkin akan ada penikmat yang akan mengapresiasi olahan rowan berry ini sebagai minuman nikmat buatan sendiri. Singkatnya, saya sangat berharap Anda menyukainya.