Acar bit untuk musim dingin - resep dan persiapan. Cepat, enak, dan mudah disiapkan (dengan foto)

Acar bit baik di musim dingin sebagai camilan mandiri, sebagai bahan dasar sup, atau untuk ditambahkan ke vinaigrette dan salad lainnya.

Bahan-bahan: kayu manis, daun salam, merica, gula, bit, garam, cuka, merica hitam
Saatnya untuk menandai: Musim dingin, Musim panas, Musim gugur

Untuk menyiapkan persiapan “Acar Bit” untuk musim dingin, kita membutuhkan:

bit mentah - 1 kg,

air - 1/2 liter,

cuka 9% - 100 g,

gula - 25 gram,

garam - 1 sendok teh,

merica hitam - 5 buah.

cengkeh - 5 buah.

daun salam - 2 lembar,

kayu manis - 1 batang.

Memasak acar bit, langkah demi langkah.

Cuci bit, kupas dan masak dalam panci selama 1,2-1,5 jam.

marinovannaja-svekla-na-zimu1

Tiriskan air, dinginkan bit, dan potong sesuka Anda: bisa berbentuk kubus, diiris, dipotong-potong, atau diparut saja. Jika bitnya kecil, Anda bisa mengasinkannya utuh atau memotongnya menjadi dua, empat...

marinovannaja-svekla-na-zimu2 marinovannaja-svekla-na-zimu3

Singkatnya, di bagian ini semuanya tergantung keinginan dan imajinasi Anda.

Tempatkan bit cincang ke dalam stoples bersih yang sudah disiapkan sebelumnya.

Sekarang bagaimana cara menyiapkan rendaman untuk bit.

Tuangkan jumlah air yang dibutuhkan ke dalam panci dan didihkan.

Setelah mendidih, tambahkan bumbu yang tertera pada resep dan biarkan mendidih kembali. Anda dapat mengubah jumlah dan komposisi bumbu sesuai selera.

Tuang rendaman panas dan mendidih ke dalam stoples berisi bit, tutup dengan penutup, tetapi jangan dikencangkan, tetapi disterilkan. Bumbunya harus menutupi bit sepenuhnya.

marinovannaja-svekla-na-zimu4