Acar zucchini untuk musim dingin - resep khusus: zucchini dengan bit.

Zucchini yang diasinkan dengan bit, atau lebih tepatnya, jus bit, yang dibuat menurut resep khusus ini, dibedakan dari rasa aslinya yang unik dan penampilannya yang cantik. Jus bit merah memberi warna yang indah, dan berkat bumbu yang ditentukan dalam resep, persiapan zucchini memperoleh aroma yang luar biasa.

Bahan-bahan: timun Jepang, ketumbar, asam lemon, bit, garam

Cara membuat acar zucchini dengan cepat, enak dan cantik.

Timun Jepang

Untuk persiapan asli ini, Anda hanya perlu mengambil zucchini muda, yang tidak mengandung biji besar. Sayuran besar yang terlalu matang tidak cocok.

Buang kulit zucchini muda. Kemudian potong kecil-kecil dan masukkan ke dalam stoples. Irisannya bisa dalam bentuk dan ukuran apa pun.

Setelah itu, kita mulai menyiapkan isian - rendaman, yang membutuhkan 500 g jus bit merah, 1 sendok makan (30 g) garam, dan di ujung pisau asam sitrat (3 g) dan asam askorbat ( 2 gram). Untuk bumbunya Anda perlu mengambil 2 sendok makan biji ketumbar.

Tempatkan semua bahan yang tercantum untuk dituangkan ke dalam wadah dan didihkan.

Kemudian, tuangkan tuang panas ke atas zucchini yang sudah disiapkan dan biarkan di dalam tuang selama 3-5 menit.

Kemudian tiriskan bumbu marinasinya dan rebus kembali, lalu tuang kembali zucchini selama 3-5 menit.

Kami mengulangi prosedur ini lagi dan segera menggulung zucchini.

Kami membalik stoples dan membungkusnya. Ketika stoples sudah benar-benar dingin, stoples dikeluarkan ke tempat dingin untuk disimpan.

Zucchini yang diasinkan dengan bit memiliki rasa yang unik dan dapat dijadikan camilan asli. Atau dapat digunakan sebagai bahan untuk menyiapkan hidangan yang lebih kompleks, khususnya salad dan lauk pauk.

Acar zucchini untuk musim dingin - resep khusus: zucchini dengan bit.

Cara membuat acar zucchini dengan cepat, enak dan cantik.

Kategori

Entri Terbaru