Mentimun acar yang lezat dengan wortel untuk musim dingin

Mentimun acar yang lezat dengan wortel di musim dingin akan menghiasi meja liburan dengan sempurna dan membuat makanan sehari-hari Anda lebih bervariasi dan berwarna. Resep sederhana buatan saya dengan foto langkah demi langkah akan membantu Anda membuat berbagai macam sayuran orisinal untuk musim dingin.

Harap dicatat bahwa jumlah produk untuk persiapan ini dihitung untuk toples 0,5 liter. Ngomong-ngomong, untuk benda kerja ini, wadah kaca perlu disterilkan, begitu juga tutupnya.

Berikut bahan nabati dan bumbu marinasi yang dibutuhkan untuk persiapan sederhana menghadapi musim dingin. Bahan untuk toples 0,5 liter :

• mentimun – 2-3 potong;
• wortel – 1 buah;
• payung dill - 1 buah;
• bawang putih – 2 siung;
• merica hitam – 3 buah;
• cabai merah – 2 cincin;
• gula pasir – 2 sendok teh;
• garam – 1 sendok teh;
• cuka – 20 ml.

Cara memasak acar mentimun dengan wortel untuk musim dingin

Kami memulai persiapannya dengan mencuci mentimun dan wortel. Kupas wortel dan bawang putih. Potong mentimun dan wortel menjadi cincin untuk pengawetan.

Mari kita mulai menambahkan bahan ke dalamnya stoples kukus. Untuk memulai, letakkan payung berisi adas manis, bawang putih, dan kedua jenis lada di bagian bawah.

Tempatkan cincin mentimun dan wortel.

Isi isinya dengan marinade, untuk itu Anda perlu melarutkan gula dan garam dalam 200 ml air mendidih, rebus, dan terakhir tuangkan 9% cuka meja. Tutup toples dengan penutup, lalu masukkan ke dalam panci berisi air panas. Mendidihkan 10 menit. Agar toples berisi sediaan tidak pecah, tutupi bagian bawah loyang dengan serbet kain.

Sekarang, kaleng-kaleng tersebut cukup digulung menggunakan kunci pas jahitan.

Piring sayur marinasi yang lezat sudah siap. Yang tersisa hanyalah meletakkan stoples berisi acar mentimun dan wortel pada tutupnya di bawah insulasi. Setelah benar-benar dingin, simpan benda kerja di tempat yang sejuk.