Acar tomat tanpa sterilisasi - resep langkah demi langkah dengan gambar cara mengasinkan tomat dalam stoples.

Komposisi pengawet buatan sendiri ini sederhana:

tomat merah matang - berapa banyak yang bisa dimasukkan ke dalam toples 3 liter;

bawang putih - 2-3 siung sedang;

payung dill - 1-2 buah;

merica hitam - 6-10 buah;

daun salam - 2-3 pcs.

Apa yang perlu Anda masak rendaman tomat dalam 1 liter air:

garam - 1 sdm;

gula - 100 gram;

cuka 9% - 150 ml.

Dari produk yang diambil dalam proporsi yang ditentukan, bumbu tomatnya manis dan asam.

Cara mengasinkan tomat untuk musim dingin tanpa sterilisasi.

Kami mulai menyiapkan persiapan dengan menyiapkan tomat sendiri. Kami mencucinya dan mengurutkannya berdasarkan ukuran. Kami mencoba memastikan bahwa stoples berisi buah yang kira-kira sama.

Isi wadah yang sudah disiapkan dengan tomat.

Letakkan bumbu yang tertera pada resep di atasnya.

Tuangkan air mendidih di atas olahan tomat.

Tutup dengan penutup dan diamkan selama 15-20 menit hingga isian matang.Prosedur ini memungkinkan Anda melakukannya tanpa sterilisasi.

Kami menyiapkan rendaman tomat secara sederhana: masukkan semua bahan yang ditentukan dalam resep (tanpa cuka) ke dalam panci dan tunggu sampai mendidih, baru kemudian tambahkan cuka secukupnya.

Pada titik ini, Anda perlu mengalirkan cairan dari kaleng tomat. Ini dapat dilakukan hanya dengan memegang tutup logam dengan hati-hati - jangan takut, Anda tidak akan terbakar, karena air telah memindahkan panas ke buah. Atau bisa ditutup dengan tutup khusus yang berlubang, seperti di foto. Saya membeli ini di pasar.

Maka semuanya mudah dilakukan - isi stoples dengan bumbu yang sudah disiapkan dan, tutupi dengan penutup, kencangkan dengan mesin khusus.

Persiapan tomat sederhana seperti itu terpelihara dengan baik di apartemen biasa.

Seluruh proses pengalengan tomat sangat sederhana, dan detailnya resep langkah demi langkah dengan gambar mudah diulang. Buah merah yang matang, indah, dipadukan dengan bawang putih dan rempah-rempah, dalam bumbu asam manis - ternyata sangat lezat.

Saya harap Anda dapat menyiapkan acar tomat tanpa sterilisasi di rumah, dan Anda akan menulisnya di ulasan dan berbagi kesuksesan Anda dengan pembaca lain.