Tomat “honey drop” yang diasinkan dengan paprika selada merah dan rempah-rempah - resep langkah demi langkah dengan foto.

Untuk memulainya, mari kita pilih bahan-bahan untuk masakan buatan kita:

• Tomat tetes madu – 1 kg (Anda akan mendapatkan empat toples setengah liter persiapan);
• Lada selada merah – 300 gram;
• Ramuan pedas, masing-masing satu tandan kecil (peterseli, adas, kemangi);
• Bawang putih – 2 kepala kecil.

Untuk isian (semua bahan untuk toples 0,5 liter):

• Gula – 2 sdt;
• Garam – 0,5 sdt;
• Cuka – 2 sdt;
• Air – 1,2 liter. (jumlah air untuk 4 toples setengah liter).

Cara mengasinkan tomat “tetesan madu” untuk musim dingin.

Oleh karena itu, tomat perlu disortir dari buah yang rusak dan lunak lalu dicuci bersih.

Saya memilih lada salad berdaging merah kecil untuk persiapan kami. Anda tentu saja dapat mengambil selada paprika dengan warna lain, tetapi paprika merah terlihat sangat bagus dengan tomat kuning.

Saya juga mencuci paprika dan membuang batang dan bijinya. Lalu saya memotong merica menjadi empat bagian.

Jamu pedas juga harus dicuci.

Bawang putih perlu dikupas dan dipotong kecil-kecil.

Nah, sekarang Anda bisa mengisi toples kecil yang sudah dicuci dan dikeringkan dengan bahan-bahan untuk persiapan kami:

Tempatkan beberapa tangkai setiap herba di dasar stoples.

Lalu kami meletakkan selapis umbi tomat kami.

Tempatkan beberapa perempat merica di antara tomat.

Kemudian lagi tomat, paprika... dan seterusnya ke atas.

Selagi kita mengisi toples dengan sayuran, kita bisa merebus airnya.

Tuangkan air mendidih ke atas stoples kami yang berisi sediaan dan biarkan mengukus selama 10 menit.

Kemudian, tuangkan air dari stoples ke dalam panci dan masak hingga mendidih kembali.

Saat air mendidih, tambahkan beberapa siung bawang putih, gula, garam, dan cuka ke dalam setiap toples.

Isi dengan air mendidih dan tutup rapat.

Setelah dijahit, letakkan stoples di atas tutupnya selama 15 menit (agar gula dan garam tercampur rata).

Lalu kita bungkus makanan kita yang diawetkan dengan selimut sampai benar-benar dingin.

Tomat “honey drop” yang diasinkan dengan paprika ternyata sangat menggugah selera dan keras. Keluarga saya sangat menyukai tomat, seperti kata mereka, “satu gigitan”.

Foto yang kosong.

Dan di atas piring, tomat - bola lampu terlihat cantik, terutama dengan selada merah, yang melengkapinya dengan baik.