Tomat yang dibelah dua diasinkan dengan mustard

Di keluarga saya, tomat yang diasinkan dibelah dua dinikmati oleh semua orang. Saya akan memberi tahu Anda cara membuatnya dalam resep ini dengan foto.

Cara mengasinkan tomat yang dibelah dua dengan mustard dan bawang putih

Untuk persiapan ini Anda membutuhkan tomat berukuran sedang atau mendekati kecil. Setelah kita mencuci semuanya, setiap tomat perlu dipotong menjadi dua. Anda harus memotongnya dengan hati-hati agar sarinya tidak keluar. Untuk melakukan ini, potongan harus dibuat pada tomat yang terdapat cekungan.

Jika Anda memukul pisau di tempat yang tepat, Anda akan mendapatkan potongan tomat tanpa biji dan sarinya tidak akan keluar. Namun mungkin saja masih ada biji pada separuh bagian tomat, namun hal ini tidak menjadi masalah besar. Hanya saja tidak semua tomat berbentuk simetris. Seperti yang Anda lihat, hal ini juga tidak selalu berhasil bagi saya. 😉

Dalam toples kami masukkan 2 siung bawang putih, dua sendok makan biji sawi, 3 potong allspice, peterseli. Kemudian masukkan bagian tomat yang dipotong menghadap ke bawah.

Stoples diisi dengan tomat - siapkan bumbunya. Untuk 1 liter air kita membutuhkan:

• garam - 1 sendok makan;
• gula - 3 sendok makan;
• cuka - 25 gram.

Masukkan semua bahan ke dalam panci dan nyalakan gas dan tunggu hingga bumbunya mendidih.

Tuangkan bumbu marinasi di atas sediaan dan sterilkan selama 15 menit, kencangkan tutupnya dan bungkus hingga dingin. Tomat yang diasinkan sudah siap dibelah dua, sekarang kita tinggal menyisihkannya untuk disimpan.

Untuk mengetahui berapa banyak bumbu marinasi yang harus dibuat, saya dapat mengatakan bahwa 1,5 liter bumbu marinasi digunakan untuk 5 kg tomat. Dan dari 5 kg kami mendapat 5 liter tomat yang enak.

Anda bahkan dapat menyimpan acar tomat menjadi dua bagian di apartemen, tetapi lebih baik di ruang bawah tanah. Anda bisa memakannya setiap hari untuk makan siang, tapi tidak ada salahnya jika menaruhnya di meja liburan.