Champignon yang diasinkan instan - resep sederhana dengan foto tentang cara membuat acar champignon dengan cepat.

Cara memasak champignon yang diasinkan dengan cepat.

Untuk pengawetannya biasanya saya coba pilih jamur yang kecil, tapi kalau ketemu yang besar tidak masalah. Sesaat sebelum diasinkan, potong jamur besar menjadi 2-4 bagian.

Jadi, Anda perlu mengambil 1,5–2 kg champignon, bilas hingga bersih dengan air mengalir, sekaligus menghilangkan zona akar.

Selanjutnya, jamur yang diolah dengan cara ini harus direbus selama 15-20 menit dalam air yang sedikit asin.

Kemudian, Anda perlu menggunakan sendok berlubang untuk memilih jamur dari wadah rebusannya dan memasukkannya ke dalam wadah untuk direndam.

Kami akan menyiapkan rendaman untuk champignon berdasarkan air rebusannya.

Untuk mengisi kita membutuhkan:

• rebusan jamur - 1 liter;
• gula – 80 gram;
• garam – 20 gram;
• cuka (9%) – 80 – 100 ml;
• bawang putih – 1 kepala;
• campuran bumbu - 2 sdm. berbohong (Saya tambahkan bumbu yang sudah jadi untuk pengawetan tomat, tambahkan bumbu apa saja, tidak akan salah).

Bumbunya untuk jamur sangat mudah disiapkan. Anda harus menambahkan garam dan gula terlebih dahulu ke dalam sisa air setelah memasak jamur.Lalu, aduk bumbunya, tambahkan bumbu. Letakkan panci berisi isian di atas api dan didihkan. Lalu tambahkan cuka dan bawang putih cincang halus ke dalamnya.

Selanjutnya, tuangkan champignon dengan bumbu mendidih. Tutupi jamur dengan penutup dan biarkan meresap di ruangan yang hangat. Kalau di dapur dingin, saya malah menaruhnya di bawah radiator.

Anda bisa menyajikan jamur lezat kami, dibumbui dengan minyak sayur, hanya dalam lima jam.

Setelah siap, champignon marinasi masak cepat dapat disimpan di lemari es (dalam wadah kaca) tidak lebih dari sebulan. Tapi, biasanya jamur enak seperti itu dimakan lebih cepat.