Acar paprika, resep untuk musim dingin, persiapan - “Paprika Bulgaria”

Dan agar persiapan paprika untuk musim dingin sukses besar, kita membutuhkan:

paprika kupas - 1,5 kg,

cabai - secukupnya (Anda bisa melakukannya tanpanya),

bawang bombay dan bawang putih - secukupnya (Anda bisa melakukannya tanpanya).

Untuk menyiapkan bumbunya diperlukan:

air - 700ml,

cuka 9% - 120 ml,

minyak bunga matahari - 2/3 cangkir,

gula - 5 sendok makan,

garam - 1 sendok makan, tetapi selalu dengan slide,

cengkeh - 5 buah.

kacang ketumbar - 2 sendok teh.

Mempersiapkan paprika untuk musim dingin atau cara menyiapkan acar paprika. Mari kita uraikan resepnya langkah demi langkah.

Cuci, kupas dan potong paprika, bawang putih dan bawang bombay (jika kita pakai). Paprika Bulgaria - 4-6 bagian,

bawang - setengah cincin besar,

bawang putih - dalam irisan datar.

Sekarang, mari bersiap rendaman untuk paprika kita.

Tambahkan garam, gula, cuka, dan bumbu ke dalam air mendidih dan biarkan mendidih selama 5 menit.

Masukkan paprika dalam porsi ke dalam rendaman mendidih dan rebus selama 5 menit.

Jika Anda mengasinkan paprika dengan bawang bombay dan bawang putih, rebus saja selama 1 menit.

Masukkan paprika yang sudah direbus stoples yang sudah disterilkan sebelumnya.

Masukkan bawang bombay dan bawang putih yang sudah direbus ke dalam setiap toples sesuai selera Anda.

Saat stoples terisi sampai ke leher, tuangkan rendaman mendidih, tutup dengan tutup steril dan gulung.

Balikkan stoples lada yang sudah jadi dan biarkan dalam posisi ini sampai benar-benar dingin.

Itu saja, acar paprika untuk musim dingin, menurut resep “paprika Bulgaria”, sudah siap. Cobalah, dan jangan bilang Anda belum mencobanya! Semoga beruntung.