Acar paprika dengan madu dan kembang kol untuk musim dingin - resep lezat dan sederhana tentang cara membuat acar paprika dengan bumbu dingin.

Paprika diasinkan dengan madu dan kembang kol

Anda mungkin pernah menyiapkan atau mencoba acar sayuran ini. Tapi pernahkah Anda mencoba acar paprika dengan madu? Bagaimana dengan kembang kol? Saya suka membuat banyak olahan buatan sendiri setiap musim panen. Seorang kolega memberi saya resep pengawet madu dan cuka yang lezat, tidak biasa dan sederhana ini. Saya sarankan Anda mencoba membuat persiapan seperti itu.

Bahan-bahan: paprika, dedaunan anggur, akar lobak, daun kismis, Sayang, garam, cuka, kol bunga, merica hitam

Untuk pengawetan madu, kita tidak membutuhkan yang biasa (meskipun Anda bisa membuatnya dengan paprika manis biasa, pilih saja buah yang berdaging), tetapi lada Kambi bulat - 3 kg;

— Air — 1,1 liter;

— Garam meja -250 gram;

— Madu – 250 gram;

— Cuka — 250 gram;

— Daun anggur dan kismis;

— Lada hitam;

— Mawar kembang kol;

— Akar lobak, potong kecil-kecil.

Isi

1 Cara mengasinkan paprika dengan madu untuk musim dingin.
- 1.1 Sekarang bagaimana cara menyiapkan marinade dengan madu.

Cara mengasinkan paprika dengan madu untuk musim dingin.

cabai cambi merah bulat

Pilih buah lada bulat dengan ukuran kira-kira sama dan cuci bersih. Ini akan membuat benda kerja terlihat lebih indah. Batang kambium harus dipotong pada jarak 1 cm dari pangkal sayuran dan daging lada harus ditusuk di beberapa tempat dekat bulir.

Dalam bentuk ini, kami masukkan ke dalam toples, bergantian dengan kembang kol mawar, ditaburi merica hitam, potongan lobak, dan ditata dengan anggur dan daun kismis. Tambahkan jumlah bumbu sesuai selera Anda.

Sekarang bagaimana cara menyiapkan marinade dengan madu.

Larutkan garam dalam air mendidih, dinginkan lalu tambahkan cuka dan madu.

PERHATIAN: jangan memasak bumbunya dengan madu!!!

Tuangkan campuran ini di atas lada cambi bulat kami.

Isi toples harus ditekan dengan beban (bisa menggunakan lingkaran kayu), dan toples harus ditutup dengan penutup yang rapat dan dibawa ke tempat dingin.

Acar paprika yang diolah menurut resep ini tidak hanya enak, tetapi juga terlihat sangat menguntungkan di meja makan. Keluarga saya bahkan meminum air garam dari persiapan ini. Yah, itu sangat enak.