Salad mentimun, zucchini, dan tomat yang diasinkan sangat lezat untuk musim dingin

Foto yang diambil selangkah demi selangkah selama proses pengalengan akan memudahkan pemahaman bagi mereka yang baru pertama kali memutuskan untuk melakukan persiapan. Saya perhatikan bahwa pada akhir pengalengan, keluar sekitar 4 liter salad jadi.

Bahan utama memasak: 2 kg mentimun; 1 kg paprika manis; 2 kg tomat, 6 siung bawang putih; 4 hal. bawang bombay, adas manis, peterseli, merica.

Air garam untuk satu toples liter: 2 sendok teh gula; 1 sendok teh garam; 2 sendok pencuci mulut cuka.

Cara menyiapkan salad untuk musim dingin

Bilas sayuran sampai bersih dengan air mengalir, buang biji dan batang paprika, potong mentimun dari bawah dan atas.

Potong mentimun dan tomat menjadi irisan seperti biasa untuk salad, paprika dan bawang bombay menjadi setengah cincin.

Berapa ukuran potongannya, bisa dilihat di foto.

Kami menyiapkan stoples: cuci dan sterilkan secara menyeluruh.

Tempatkan payung adas, beberapa tangkai peterseli, 2 siung bawang putih cincang, 5 buah di bagian bawah toples liter yang sudah disiapkan.merica. Lalu kami meletakkan semua sayuran dalam lapisan bergantian: mentimun, tomat, bawang bombay, paprika. Kami mengulangi seluruh prosedur sampai toples terisi penuh.

Di atas toples kami menaruh jumlah garam, gula, cuka yang ditunjukkan dalam resep dan menuangkan air mendidih ke atas semuanya sehingga isi benda kerja tertutup.

Tutupi stoples dengan salad musim dingin dengan penutup dan kirim untuk disterilkan selama sekitar 15 menit.

Yang tersisa hanyalah menggulung tutupnya dengan kunci pas jahitan.

Persiapan salad yang lezat untuk musim dingin sudah siap! Ini akan menjadi pengingat yang menyenangkan akan musim panas dan berfungsi sebagai tambahan yang berguna untuk berbagai hidangan.

Acar sayuran dalam salad terlihat cantik dan menggugah selera baik di dalam toples maupun di mangkuk salad, memiliki rasa yang enak dan mempertahankan semaksimal mungkin semua khasiat bermanfaat dari sayuran yang termasuk di dalamnya.