Paprika direndam dalam stoples dengan bawang putih dan rempah-rempah untuk musim dingin, dipanggang dalam oven

Resep persiapan yang diusulkan, untuk kejelasan, disertai dengan foto langkah demi langkah yang diambil.

Cara mengasinkan paprika panggang di oven untuk musim dingin

Jadi, untuk pengalengan kita membutuhkan paprika manis - 1 kilogram. Cuci polongnya dan keringkan di atas handuk.

Olesi loyang dengan minyak sayur dan letakkan merica di atasnya. Masukkan loyang ke dalam oven selama 30-40 menit.

Suara berderak akan terdengar saat memanggang. Di dalam oven, paprika akan berwarna kecokelatan.

Setelah paprika siap, paprika harus segera dipindahkan ke panci besar dan ditutup rapat selama 20-30 menit. Hal ini dilakukan agar cabai “menyebar” dan kulitnya mudah dihilangkan.

Langkah selanjutnya adalah mengupas kulitnya. Kami akan melakukan ini di piring bersih.Jus akan mengalir ke wadah ini, yang nantinya kita perlukan untuk bumbunya.

Kulit, biji, dan tangkai buah yang dipanggang mudah dihilangkan, dan daging buahnya robek menjadi beberapa bagian. Saya biasanya membagi lada menjadi 3 bagian memanjang dengan tangan saya.

Bumbu lada

Tuang 3 sendok makan minyak sayur dan 3 sendok makan cuka sari apel 6% ke dalam mangkuk. Tambahkan 1 sendok teh garam, bumbu dan bawang putih. Satu-satunya bumbu yang saya miliki adalah adas segar, tetapi Anda bisa menambahkan peterseli atau kemangi. Ambil 3 siung besar bawang putih dan potong-potong untuk bumbunya.

Campur bumbu marinasi dengan jus dari paprika panggang.

DI DALAM toples bersih (Saya punya toples 0,5 liter) masukkan beberapa butir lada hitam atau campuran paprika.

Tempatkan paprika panggang dalam stoples, tuangkan bumbu marinasi ke setiap lapisan dan taburi dengan bawang putih. Anda cukup mencampurkan bumbu marinasi dan paprika panggang dalam satu wadah, lalu memasukkan adonan tersebut ke dalam stoples.

Sekarang Anda perlu memutuskan umur simpan benda kerja tersebut.

Jika Anda merencanakan penyimpanan jangka panjang untuk musim dingin, maka stoples diperlukan mensterilkan dalam penangas air selama 30 menit.

Jika Anda berencana untuk menyantap olahannya dalam waktu dekat, sebaiknya tutup saja stoples dengan penutup dan masukkan ke dalam lemari es. Paprika yang dipanggang dalam oven dan dibumbui akan siap digunakan dalam sehari. Produk ini dapat disimpan dalam lemari es dalam waktu yang cukup lama.

Paprika panggang yang diasinkan sangat enak dan dimakan terlebih dahulu. Cobalah untuk menyiapkan persiapan seperti itu sendiri, dengan menggunakan tips resep ini dengan foto.