Marinasi tomat menjadi dua bagian dengan bawang bombay, minyak sayur, dan wortel

Tomat yang direndam menjadi dua tidak hancur, rasanya seperti tomat kering, dan bawang bombay, bawang putih, dan wortel dapat digunakan sebagai lauk untuk daging atau ikan. Resep foto langkah demi langkah akan berguna bagi Anda ketika Anda memutuskan untuk membuat persiapan seperti itu untuk musim dingin.

Untuk 10 liter Anda membutuhkan:

• tomat - sekitar 5 kg, lebih baik mengambil yang sedang, seperti krim, tetapi kali ini tidak ada dan saya mengambil yang sederhana, rasanya tidak berkurang karenanya;
• wortel - 1 kg, bagi pecinta wortel bisa ambil lebih banyak, ternyata sangat juicy dan enak;
• bawang - 4 sedang;
• minyak sayur - 20 sendok makan;
• bawang putih - 20 siung;
• campuran paprika - secukupnya.

Untuk bumbunya:

• 3,5 liter air;
• 300 ml cuka 9%;
• 5 sendok makan garam;
• 500 gram gula;
• merica;
• Daun salam.

Cara mengolah tomat menjadi dua

Pertama, mari kita siapkan tomatnya. Mereka perlu dicuci dan dipotong menjadi dua. Anda dapat memotong "puntungnya", tetapi ini adalah kebijaksanaan Anda.

Cuci wortel, kupas dan parut di parutan kasar.Potong bawang menjadi setengah cincin. Kupas bawang putih.

Mempersiapkan toples, saya cuci dengan soda, bilas dengan air mengalir.

Tempatkan wortel, bawang bombay, dua siung bawang putih, 2 sendok makan minyak sayur, dan campuran paprika di dasar toples.

Isi dengan potongan tomat, potong menghadap ke bawah.

Ayo siapkan bumbunya. Tuang air, garam, gula pasir, merica, daun salam ke dalam panci besar, aduk dan didihkan. Angkat dari api dan tambahkan cuka.

Tuangkan rendaman panas di atas tomat dan tutupi dengan penutup.

Kami mensterilkan stoples selama sekitar 10-15 menit.

Setelah dipelintir, balikkan benda kerja dan bungkus dengan selimut hingga benar-benar dingin.

Tomat acar yang lezat dan harum dibelah dua dengan bawang bombay, bawang putih, minyak sayur, dan wortel dapat digunakan di musim dingin sebagai lauk atau hidangan pembuka dingin di meja liburan. Selamat makan.