Marmalade dari puree bayi: dibuat di rumah

Ada persyaratan khusus untuk puree bayi. Ini hanya mengandung buah-buahan alami, jus dan tanpa gula, pati, lemak, pewarna, zat penstabil dan sebagainya. Di satu sisi hal ini baik, namun di sisi lain, anak-anak menolak mengonsumsi beberapa jenis pure buah asam. Hal ini terutama disebabkan oleh kurangnya gula. Kami tidak akan berdebat tentang bahaya gula, tetapi glukosa yang terkandung di dalamnya sangat diperlukan bagi tubuh anak, oleh karena itu, dalam batas wajar, gula harus ada dalam makanan anak.

Bahan-bahan: bubur bayi, asam lemon, pektin, gula
Saatnya untuk menandai: Sepanjang tahun

Marmalade yang terbuat dari puree bayi, dikombinasikan dengan gula dan pektin, mengubah satu kelezatan menjadi kelezatan lainnya, yang dapat dimakan sendiri oleh anak tanpa mengolesi cairan puree pada pakaiannya dan pakaian ibunya. Haluskan bayi memiliki banyak sekali manfaat, namun setelah toples dibuka harus dimakan dalam waktu 24 jam, jika tidak maka akan mulai rusak. Bukankah kita harus membuang produk yang begitu berharga dan mahal?

Kami memilih bubur, membaca bahan-bahannya dengan sangat hati-hati. Kami hanya membutuhkan pure buah alami, sisanya kami tambahkan sendiri sesuai kebutuhan.

selai jeruk haluskan bayi

Untuk 250 g pure buah bayi, Anda membutuhkan:

150 gram gula;
7 gram pektin;
2 gram asam sitrat;
100 gram air.

Tempatkan puree ke dalam panci kecil dan tuangkan airnya. Letakkan panci di atas api paling kecil.

Campur gula dengan pektin. Hal ini dilakukan agar pektin tidak menggumpal dan diencerkan dengan baik.

selai jeruk haluskan bayi

Saat gelembung kecil mulai muncul di permukaan puree, tuangkan gula dan pektin ke dalam panci dan masak puree selama 5 menit sambil terus diaduk.

selai jeruk haluskan bayi

Tambahkan asam sitrat dan aduk kembali. Anda tidak dapat melakukannya tanpa asam sitrat, karena asam sitrat memicu reaksi pektin, dan tanpa asam sitrat, selai jeruk tidak akan mengeras dengan baik.

Lakukan sedikit tes untuk melihat apakah selai jeruk sudah siap:

Sebelum Anda mulai memasak, masukkan sendok logam biasa ke dalam freezer. Jika menurut Anda selai jeruk sudah siap, keluarkan sendok dari freezer dan tambahkan satu tetes puree ke dalamnya.

selai jeruk haluskan bayi

Setelah beberapa detik, tetesannya akan mengeras menjadi selai jeruk. Jika ini tidak terjadi, maka campuran Anda belum siap. Rebus selama 5 menit lagi dan ulangi tesnya.

Tidak perlu memiliki cetakan khusus untuk menuangkan selai jeruk. Anda bisa menggunakan rangka besi dan alas silikon, yang harus didinginkan di dalam freezer sebelum dituang dan diolesi minyak sayur, atau ditutup dengan cling film.

selai jeruk haluskan bayi