selai limun

Lihat juga: selai lemon.

Untuk membuat selai jeruk buatan sendiri, Anda perlu mengambil:

• 0,5 liter limun;
• 50 gram agar-agar;
• 1 kg gula;
• 2 sdt. asam sitrat;
• sari buah dan pewarna sesuai selera.

Rendam gelatin dalam 100 gram limun.

Tuang sisa limun ke dalam panci, tambahkan semua gula dan asam sitrat. Panaskan limun sampai gula larut sepenuhnya.

Untuk mempercepat pembubaran agar-agar, Anda bisa memasukkan mangkuk ke dalam microwave dan memanaskannya. Saat ini, gelatin instan banyak dijual dan ini mempercepat prosesnya secara signifikan.

Campurkan limun dengan gelatin dan aduk rata.

Pada tahap ini, Anda bisa menuangkan limun ke dalam mangkuk berbeda dan menambahkan pewarna dan esens Anda sendiri ke masing-masing mangkuk. Begitu pula jika Anda ingin mendapatkan selai jeruk warna-warni dengan rasa berbeda.

Tuang limun ke dalam cetakan dan dinginkan selama 4 jam.

Cobalah mengeraskan dengan jari Anda. Jika selai mudah keluar dari cetakan, berarti selai sudah siap.

Selai limun ternyata sangat cantik apa adanya, namun untuk penyimpanannya lebih baik ditaburi gula pasir atau gula halus. Dengan cara ini tidak akan cuaca dan mengering.

Anda bisa membuat selai jeruk dari minuman berkarbonasi lainnya dengan cara yang sama.Misalnya selai jeruk yang terbuat dari sampanye dan buah-buahan.

Tidak ada pembicaraan tentang penyimpanan musim dingin yang lama di sini. Bagaimanapun, limun merupakan produk yang selalu tersedia di toko-toko, apapun musimnya. Dan waktu yang dihabiskan untuk persiapannya tidak melebihi satu jam, jika Anda tidak memperhitungkan waktu pengerasannya.

Salah satu resep membuat selai jeruk buatan sendiri dari Coca-Cola, simak videonya: