Selai selai - resep sederhana untuk dibuat di rumah

Selai dan selai memiliki komposisi yang mirip, namun ada juga perbedaan. Selai dibuat dari buah beri dan buah-buahan yang mentah dan padat. Potongan buah dan biji diperbolehkan di dalamnya. Konturnya lebih cair dan seperti jeli, memiliki struktur seperti jeli dan potongan buahnya dapat dikenali dengan jelas. Selai dibuat dari buah yang terlalu matang. Carrion adalah bahan yang sangat baik untuk selai. Selain itu, selai paling sering berwarna coklat, hal ini disebabkan perebusan yang lama dengan jumlah gula yang banyak. Tapi ini tidak cukup untuk mengubah selai biasa menjadi selai asli.

Bahan-bahan: agar-agar, asam lemon, selai, gula
Saatnya untuk menandai: Sepanjang tahun

Untuk membuat selai jeruk dari selai buatan sendiri atau yang dibeli di toko, Anda hanya membutuhkan air, asam sitrat, dan gelatin.

Rasio produk kira-kira sebagai berikut:

0,5 liter selai;
200 gram air;
40 gram agar-agar;
100 gram gula;
Asam sitrat di ujung pisau.

selai selai jeruk

Parameter ini standar, tetapi Anda perlu melihat kepadatan kemacetan. Jika sangat kental, Anda perlu menambahkan sedikit air lagi.

Campur selai dengan 100 gram air, gula pasir, aduk rata agar tidak ada gumpalan.

Letakkan selai di atas api dan panaskan perlahan, aduk terus.

Encerkan agar-agar dengan sisa air, dan saat selai mulai mendidih, tuangkan ke dalam panci.

selai selai jeruk

Tambahkan asam sitrat dan didihkan.

Massanya harus cair dan kental, seperti madu bunga. Jika perlu, tambahkan lebih banyak air dan didihkan.

Angkat panci berisi selai dari api dan dinginkan sebentar.

Masukkan campuran selai jeruk ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam lemari es hingga mengeras.

selai selai jeruk

Selai selai jeruk ini disimpan dengan sempurna di dalam toples, sama seperti pengawet biasa. Anda dapat menyimpannya dalam wadah plastik bertutup di lemari es, dan menikmati selai selai yang lezat dan sehat sepanjang musim dingin.

selai selai jeruk

Cara membuat selai plastik, tonton videonya:

Selai selai - resep sederhana untuk dibuat di rumah

Kategori

Entri Terbaru