Campuran sayuran Meksiko dibekukan untuk musim dingin

Resep campuran sayur Meksiko dengan zucchini ini mudah diikuti, dan waktu pembuatannya hanya sekitar 30 menit. Hidangan yang terbuat dari sayuran beku berwarna cerah ini ternyata sangat lezat, sehat, dan bernuansa musim panas dalam penampilan dan rasanya. Saya menyarankan semua orang untuk menggunakan pengalaman saya membekukan sayuran di rumah. Resep langkah demi langkah dengan foto siap melayani Anda. Ikuti anjurannya dan Anda pasti akan mendapatkan campuran sayuran beku yang sehat, cantik dan enak untuk digunakan di kemudian hari.

Campurannya meliputi:

• jagung segar;
• kacang hijau muda;
• paprika merah;
• wortel renyah;
• zucchini muda.

Harap dicatat bahwa rasio produk bersifat arbitrer.

Cara membekukan sayuran campur untuk musim dingin

Bilas sayuran dan biarkan di atas handuk sampai benar-benar kering. Lebih baik mengambil kacang polong muda, waktu pemasakannya adalah Juni-Juli. Oleh karena itu, Anda perlu berhati-hati dalam membekukan kacang polong terlebih dahulu.

Buang jagung muda mentah dari daun dan rambutnya, potong bijinya dengan pisau tajam, letakkan agak miring.

Buang bijinya dari paprika dan potong dadu kecil.

Kupas wortel segar yang renyah dan potong dadu dengan ukuran yang kira-kira sama.

Potong zucchini muda (beserta biji dan kulitnya) menjadi kubus.

Kulit zucchini yang lebih matang keras dan tidak terlalu enak, jadi jika Anda memiliki sayuran seperti itu, Anda harus membuang kulitnya dan membuang bijinya.

Campur semua bahan dalam mangkuk yang dalam dan masukkan ke dalam kantong freezer.

Tempatkan bungkusan berisi campuran yang sudah jadi ke dalam freezer dalam mode pembekuan cepat.Perhatikan bahwa jika Anda menggunakan kacang hijau yang sebelumnya dibekukan saat menyiapkan campuran, tambahkan segera sebelum Anda memasukkan campuran sayuran Meksiko ke dalam freezer. Ingatlah untuk tidak membiarkannya mencair.

Campuran sayuran ini, yang dibekukan untuk digunakan di masa mendatang, tidak perlu dicairkan sebelum dimasak.