Acar bawang bombay kecil untuk musim dingin atau hidangan pembuka bawang bombay dan paprika yang lezat - resep buatan sendiri.

Produk untuk camilan musim dingin yang lezat berupa bawang bombay dan paprika:

— bawang bombay (bawang kecil) – 0,5 kg;

— selada lada (sebaiknya merah, tetapi hijau juga bisa) – 2 buah;

- cuka meja - satu gelas;

- garam - diambil secukupnya.

Kami mulai menyiapkan hidangan pembuka acar buatan sendiri dengan menyiapkan sayuran: kupas bawang bombay, buang bijinya dari selada, dan potong menjadi potongan memanjang.

Selanjutnya, sayuran yang sudah disiapkan perlu direbus dalam air asin selama lima menit dan kemudian didinginkan secara tiba-tiba.

Kemudian, Anda perlu memotong bagian tengah umbi, dan kami akan mengisi ruang yang dihasilkan dengan potongan lada cincang.

Sekarang tambahkan cuka meja ke dalam sisa air setelah merebus sayuran dan didihkan.

Kemudian tuangkan campuran marinade mendidih ke atas isian sayuran.

Tutupi piring dengan benda kerja kami dengan penutup dan biarkan bawang dalam rendaman selama 24 jam.

Setelah waktu berlalu, tiriskan larutan marinade dengan hati-hati dan didihkan kembali.

Sebelum menuangkan kembali campuran marinade ke atas bawang bombay, bawang harus didinginkan.

Jadi, kami mengisi persiapan kami dengan bumbu yang hampir hangat dan menaruhnya di tempat yang dingin selama sebulan sehingga hidangan pembuka secara bertahap mencapai kondisi siap.

Acar bawang bombay kecil yang diisi dengan selada paprika terlihat sangat cantik di atas meja. Saat disajikan, sebaiknya taburi makanan pembuka ini dengan minyak zaitun atau minyak bunga matahari. Oleh karena itu, jika Anda punya waktu, belilah bawang bombay kecil dan, setelah matang, hargai resep pembuatan acar bawang bombay ini.