Selai gooseberry zamrud buatan sendiri yang tidak biasa - membuat selai.

Untuk menyiapkan selai gooseberry zamrud yang tidak biasa, kami menggunakan buah beri yang sedikit mentah. Idealnya, ukurannya kira-kira sama.

Bahan-bahan: gooseberry, daun ceri, gula
Saatnya untuk menandai: Musim panas

Proses pembuatan selai memang sedikit merepotkan, tetapi produk akhirnya memiliki kualitas luar dan rasa yang lezat yang sepadan dengan usaha yang dilakukan.

Komposisi selai zamrud:

- gooseberry, 5 gelas

- gula pasir, 7 gelas

- jus, 2 gelas (dibentuk semalaman saat membuat selai)

- daun ceri segar.

Foto. Gooseberry hijau dan daun ceri untuk selai zamrud

Membuat selai gooseberry di rumah

Kami mencuci buah beri, membuang batang dan bijinya menggunakan jepit rambut, membuat potongan. Tuang segenggam daun ceri ke dalam air dingin, saat campuran mendidih, tuangkan di atas buah beri (dengan daunnya juga).

Setelah dingin, masukkan benda kerja ke dalam lemari es semalaman.

Pagi harinya, tiriskan sarinya, campur dengan gula pasir dan nyalakan api. Saat gula sudah larut, masukkan buah beri (tanpa daun) ke dalam sirup mendidih dan masak dengan api kecil selama sekitar 15 menit. Gooseberry akan berwarna kehijauan transparan.

Beberapa menit sebelum akhir memasak, tambahkan 10 lembar daun ceri segar. Kemudian matikan dan kemas ke dalam stoples yang sudah disiapkan. Ini menyelesaikan persiapan selai.

Selai zamrud buatan sendiri ini dari gooseberry memenuhi tubuh dengan vitamin dan mineral dengan sempurna dan terlihat cantik di atas meja.