Selai wortel yang tidak biasa - resep asli membuat selai wortel dan jeruk.

Cara membuat selai wortel dan jeruk.

Kami mengambil wortel kuning yang besar dan manis. Variasi kuning lebih manis dan renyah dibandingkan varietas oranye atau merah.

Cuci wortel, kupas, potong memanjang dan potong bagian tengahnya. Kami menggunakannya untuk keperluan lain, intinya tidak cocok untuk selai kami.

Potong bagian wortel yang sudah disiapkan menjadi potongan lonjong seperti pasta, masukkan ke dalam baskom, isi dengan air dan masak hingga empuk.

Kemudian masukkan ke dalam saringan dan biarkan airnya mengalir.

Kami melanjutkan persiapan selai lebih lanjut, untuk ini kami menyiapkan sirup dari air (1,5 gelas) dan gula (600 g).

Untuk 400 g wortel yang sudah disiapkan dan dimasak, ambil 100 g manisan kulit jeruk. Masukkan ke dalam sirup mendidih dan masak selama setengah jam. Selama waktu memasak ini, wortel akan menjadi bening dan sirup akan mengental. Jika Anda tidak memperhatikan hal di atas, maka Anda perlu terus memasak selai.

Di akhir memasak (sekitar lima menit), tambahkan jus satu jeruk.Jika diinginkan, atau untuk jeruk kecil, jumlah jus dapat ditingkatkan.

Selai wortel yang enak, sehat dan cantik sudah siap. Tuang ke dalam stoples yang sudah disiapkan dan tutup. Kami menyimpannya di dapur atau ruang bawah tanah.

Persiapan orisinal untuk musim dingin adalah tugas yang merepotkan. Namun pada hari-hari musim dingin, minum teh dengan selai yang tidak biasa adalah suatu kesenangan. Dan pai dengan wortel seperti itu ternyata enak. Jika Anda sudah siap membuat selai wortel, tinggalkan tanggapan tentang resepnya di kolom komentar.