Mentimun Nizhyn - salad cepat dan mudah untuk musim dingin

Mentimun Nizhyn yang disiapkan untuk musim dingin enak, cepat disiapkan dan disimpan dengan baik. Sebelum menaruhnya di atas meja, saya sarankan menambahkan minyak sayur ke dalamnya, yang terbaik adalah menggunakan minyak zaitun, tetapi Anda juga bisa menggunakan minyak aromatik buatan sendiri jika Anda suka. Saya akan memberi tahu Anda langkah demi langkah cara menyiapkan mentimun Nizhyn untuk musim dingin dalam resep dengan foto.

Produk untuk pengadaan:

• mentimun – 1,4 kg;
• bawang bombay – 750 gram;
• adas – 20 gram;
• garam – 2 sdm;
• gula – 2 sdm;
• cuka meja 5% – 100 ml;
• lada hitam (kacang polong) – 20 buah;
• allspice (kacang polong) – 20 buah;
• daun salam - 2 gram;
• air mendidih - secukupnya.

Cara menyiapkan mentimun Nizhyn untuk musim dingin

Hal pertama yang perlu kita lakukan adalah menyiapkan bahan-bahan yang kita perlukan untuk salad mentimun. Dianjurkan untuk memilih mentimun dengan ukuran yang sama dan mencucinya hingga bersih. Kupas bawang bombay, buang bulu dan lapisan luarnya yang kering.

Potong mentimun menjadi irisan setebal 3-5 mm. Potong mentimun besar memanjang lalu menjadi setengah lingkaran.

Cincang halus adasnya.

Potong bawang menjadi setengah cincin.

Campur timun, bawang bombay, adas dalam wadah besar, tambahkan garam, gula, cuka, aduk rata.

Siapkan toples 0,5-1 liter: cuci bersih dan mensterilkan 20 menit dengan penutup.

Tempatkan merica dan daun salam ke dalam stoples. Tempatkan salad rapat-rapat dalam toples steril, jangan tambahkan 1,5 cm pada bagian atas leher, tambahkan daun salam di atasnya.

Tambahkan air mendidih ke atas.

Tutup dengan penutup dan biarkan selama 20 menit. Kemudian masukkan toples ke dalam oven untuk disterilkan selama 20 menit pada suhu 200°C.

Gulung tutupnya dengan rapat.

Salad mentimun Nezhinsky yang disiapkan dengan cara ini disimpan di tempat sejuk sepanjang musim dingin. Setuju bahwa resepnya sangat mudah dan sederhana serta dapat disiapkan dengan sangat cepat.