Sea buckthorn dengan gula dan bubur apel adalah resep buatan sendiri yang lezat untuk persiapan sehat untuk musim dingin.

Apa yang kita perlukan untuk membuat resep buatan sendiri ini:

— Buah buckthorn laut – 1 kg.

- Air - 1 sdm.

— Gula — 500 gram.

– Apel parut – 0,250 – 0,400 gram per 1 kg pure buckthorn laut

Buah buckthorn laut perlu disortir dari buah yang pecah dan busuk dan dicuci dengan air dingin.

Setelah dicuci, buah beri perlu dikeringkan dengan menuangkannya dalam lapisan tipis ke atas saringan dan membiarkannya mengering.

Kemudian, giling melalui saringan baja tahan karat food grade untuk menghilangkan biji buckthorn laut yang tidak kita perlukan.

Tambahkan gula ke pure yang dihaluskan.

Untuk membuat apel, lebih baik mengambil varietas yang manis dan asam. Akan lebih baik jika lebih manis.

Tempatkan buah utuh dalam panci (sebaiknya yang berenamel) dan, tambahkan sedikit air, didihkan dan masak selama 8 – 15 menit. Waktu pemasakan tergantung pada varietas, tingkat kematangan, ukuran dan keasaman buah. Apel manis membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak, tetapi apel asam akan lebih cepat matang.

Buah-buahan panas yang direbus, seperti buckthorn laut, harus digosok melalui saringan atau saringan baja tahan karat.

Tambahkan parutan apel dan gula ke dalam pure buckthorn laut dan sekarang Anda perlu mencampurkan parutan buah dan beri secara menyeluruh.

Panaskan massa yang dihasilkan hingga suhu 70 derajat dan segera kemas dalam stoples kering dan panas yang steril.

Kemudian stoples harus ditutup dengan tutup tertutup dan dipasteurisasi dalam air mendidih - 0,5 liter - 20 menit, dan stoples liter - 25-30 menit. Setelah sterilisasi, stoples berisi buckthorn laut dan apel harus segera ditutup rapat.

Di musim dingin, buckthorn laut dengan gula dan apel akan sangat enak disantap di atas roti panggang atau pancake, atau Anda bisa menjadikannya isian pancake atau makanan penutup yang lezat.