Mentimun kalengan untuk musim dingin tanpa cuka dan sterilisasi - isian ganda.

Resep mentimun kalengan tanpa cuka dan sterilisasi yang menggunakan isian ganda ini akan menarik bagi banyak ibu rumah tangga. Mentimun lezat cocok di musim dingin dan dalam salad, dan dengan lauk apa pun. Olahan mentimun yang bahan pengawetnya hanya garam, sangat menyehatkan dan menyehatkan untuk dikonsumsi.

Bahan-bahan: daun ceri, daun oak, daun kismis hitam, mentimun, merica, dil, biji dill, merica hitam, bawang putih, tarragon

Cara mengawetkan timun enak dan sehat dengan metode pengisian ganda.

mentimun muda

Kami memilih mentimun muda kecil yang identik, mencucinya dan mengisinya dengan air selama 4-6 jam, kami mengeluarkannya dari air dan mencucinya kembali hingga bersih. Tempatkan yang berikut ini di dasar toples 3 liter: adas berbiji - 5-6 cabang, mungkin kering; segenggam daun ceri dan kismis hitam; bawang putih - 2-3 siung; lada hitam. Jika suka, Anda bisa menggunakan buah cabai, daun oak, ranting tarragon. Letakkan mentimun rapat-rapat di atas daun wangi, secara vertikal atau sesuai keinginan.

Kemudian kami melanjutkan memasak dengan menuangkan air mendidih ke dalam stoples yang sudah jadi selama 3-5 menit. Setelah waktu yang ditentukan berlalu, tiriskan air dan tambahkan bahan air garam ke dalamnya.

Untuk 1 liter air garam Anda membutuhkan: untuk 1 liter air, 5-10 g gula, 50 g garam, 5 g asam sitrat.

Rebus kembali air garam dan isi kembali stoples dengan isinya.

Tutup dengan tutup steril dan gulung.

Tapi mentimun kalengan belum siap.Selanjutnya, balikkan stoples, bungkus dengan selimut biasa dan biarkan hingga keesokan harinya.

Penting: rebus stoples bertutup dengan uap setidaknya selama 15 menit.

Lebih baik menyimpan mentimun kalengan untuk musim dingin sesuai dengan resep isi ganda tanpa cuka dan sterilisasi di ruang bawah tanah, tetapi mentimun juga dapat disimpan di dapur biasa di gedung bertingkat.

Mentimun kalengan untuk musim dingin tanpa cuka dan sterilisasi - isian ganda.

Cara mengawetkan timun enak dan sehat dengan metode pengisian ganda.

Kategori

Entri Terbaru