Mentimun diasamkan dalam irisan dengan sterilisasi

Kami membuat acar mentimun utuh sedikit. Hanya beberapa toples untuk musim ini, cukup untuk salad Olivier. Resep dengan foto langkah demi langkah akan memberi tahu dan menunjukkan kepada semua orang yang ingin menemukan cara baru dalam mengawetkan cara membuat sediaan tersebut. Saya perhatikan bahwa resep ini bagus karena Anda dapat mengambil buah dengan berbagai ukuran, tetapi tentu saja lebih disukai yang berukuran sedang.

Untuk pengalengan kita membutuhkan:

• 4 kg mentimun;
• 1 cangkir gula;
• 100 gram cuka;
• 1 gelas minyak bunga matahari;
• 2 sendok makan garam;
• 3 kepala bawang putih;
• Daun salam;
• lada hitam bubuk.

Cara membuat acar mentimun dalam bentuk irisan

Cuci buah sampai bersih dan potong menjadi 4 bagian.

Kami mendapat 4 buah dari satu mentimun. Tempatkan dalam mangkuk yang nyaman dan tambahkan 1 gelas gula, 1 gelas minyak bunga matahari, 100 gram cuka, 2 sendok makan garam, daun salam, lada hitam bubuk. Ambil bawang putih dan parut di parutan kasar. Campur semuanya dengan mentimun dan biarkan seperti itu sepanjang malam.

Pagi harinya kami masukkan ke dalam toples. Kami meletakkan dan memadatkannya tanpa fanatisme, tetapi agar lebih banyak yang bisa muat.

Kemudian ambil wajan dan masukkan acar mentimun ke dalam irisan mensterilkan selama 15-20 menit dari saat mendidih. Mari kita menggulung. Beginilah cara semuanya dilakukan dengan cepat dan enak.

4 kg mentimun menghasilkan 9 toples setengah liter.

Acar mentimun yang diiris menurut resep ini adalah camilan musim dingin yang sangat lezat. Anda bisa memakannya begitu saja di musim dingin, dan cocok dipadukan dengan kentang goreng dan minuman keras. Kami menaruh toples-toples itu di ruang bawah tanah, tapi menurut saya toples-toples itu tidak akan bertahan lama di sana. 🙂