Acar mentimun dengan pasta tomat tanpa cuka untuk musim dingin

Mentimun tutup tanpanya berkat pasta tomat. Mereka disimpan dengan baik di apartemen. Mereka memiliki rasa pedas yang lembut. Anda bisa meminum air garamnya atau membuat saus untuk merebus bakso atau hidangan lainnya. Resepnya sangat sederhana, bahkan orang yang menghabiskan sedikit waktu di dapur pun bisa menyiapkannya. Resep foto langkah demi langkah saya siap melayani Anda.

Bahan untuk toples 1 liter:

• mentimun 800 gr,
• 1 bawang bombay,
• 1 daun lobak
• 2 payung dill,
• 2 siung bawang putih,
• 7 kacang polong allspice,
• 2 lembar daun salam

Mengasinkan:

• 300 ml pasta atau jus tomat,
• 2 sendok makan gula,
• 1 sendok makan garam,
• 1 sendok teh kayu manis.

Cara mengasinkan mentimun dengan pasta tomat dan bawang bombay untuk musim dingin

Cuci mentimun dan biarkan dalam air dingin selama minimal 2 jam.

Kupas bawang bombay, cuci bersih dan potong cincin.

Tempatkan di bagian bawah toples yang sudah disiapkan bawang bombay diiris berbentuk cincin bersama sisa bumbu. Letakkan mentimun di atasnya dan tuangkan air mendidih ke atasnya.

Tunggu 10 menit, tuangkan air ke dalam panci dan rebus kembali.Tuangkan air mendidih lagi ke atas mentimun selama 10 menit, tiriskan air ke wastafel. Kami tidak akan membutuhkannya lagi.

Membuat marinade: tambahkan gula, garam, dan kayu manis ke dalam pasta tomat. Aduk rata hingga gula dan garam benar-benar larut dan mendidih.

Poin penting: jika pasta tomat sangat kental, encerkan dengan air hingga menjadi cair.

Tuang rendaman mendidih ke dalam stoples berisi mentimun.

Mentimun dengan pasta tomat mensterilkan 20 menit, gulung tutupnya. Bungkus dengan selimut selama sehari.

Jika tidak ada ruang bawah tanah, Anda bisa menyimpannya di apartemen.

Cobalah membuat acar mentimun dengan pasta tomat sesuai resep saya. Anda pasti akan menyukainya. Hasilnya pasti sepadan dengan usahanya. Selamat makan!