Resep asli: stroberi kalengan alami - yang merah besar, seperti yang segar untuk musim dingin.

1. Stroberi alami - persiapan sederhana.

Foto. Stroberi alami

Sortir dan cuci stroberi, tetapi pilih hanya buah beri yang sehat, bukan buah beri yang dihancurkan.
Tempatkan buah beri di tempat yang kering dan dicuci bersih bank. Saat meletakkan buah beri, tidak perlu memadatkannya.
Tambahkan asam sitrat atau aspirin. Untuk toples 3 liter - 0,5 sendok pencuci mulut. asam atau 3 tablet aspirin.
Isi dengan air bersih yang didiamkan minimal 6 jam, jangan sampai mendidih, lalu gulung.
Kocok perlahan stoples stroberi beberapa kali dan balikkan. Diamkan dalam posisi ini minimal 1 jam. Jika memungkinkan, Anda bisa menyimpan toples dalam posisi ini selama 6 jam, namun jangan lupa membalik toples stroberi dengan hati-hati satu kali dalam satu jam.
Stroberi alami, kalengan untuk musim dingin, disimpan di tempat sejuk. Jika Anda memasak kolak jeli atau stroberi di musim dingin, jangan lupa menambahkan gula.

2. Stroberi besar yang disiapkan menurut resep ini untuk musim dingin ternyata segar.

Foto. Stroberi sama segarnya di musim dingin

Stroberi merah manis yang sehat, dicuci dengan air dingin, ditempatkan dalam stoples bersih yang dijemur atau di dalam oven.
Isi stoples dengan air mendidih dan tutup dengan tutup yang direbus dalam air mendidih selama minimal 5 menit.
Tempatkan stoples stroberi kalengan dalam wadah berisi air panas. Stoples setengah liter bisa digunakan sterilisasi 8 - 10 menit, liter masing-masing 13 - 15 menit.
Pasang tutupnya dengan cepat, balikkan dan dinginkan.
Isian stroberi untuk musim dingin disimpan di ruangan paling sejuk.

3. Manis stroberi alami dalam gula.

Foto. Stroberi alami dalam gula

Buah beri yang telah disortir dicuci dan kelembapan berlebih dibiarkan mengalir.
Stroberi dimasukkan dengan hati-hati ke dalam stoples sehingga buah beri terlihat dari bagian atas leher wadah dan ditambahkan gula. Untuk 0,5 toples - 200 g gula.
Kami membiarkan stoples berdiri sampai stroberi besar kami tenggelam dan sejajar dengan leher stoples.
Kami menutup stoples dengan tutup yang disterilkan dan mengirimkannya untuk perlakuan panas selama 8 - 10 menit. Gulung tutupnya.
Sediaan “Stroberi dalam Gula” disimpan di tempat yang cukup dingin dan tidak terjangkau sinar matahari, jika tidak buah beri merah akan kehilangan warna alaminya.
Stroberi merah besar alami disiapkan menurut resep asli ini di musim dingin - seperti stroberi segar. Ini adalah makanan penutup dan suguhan musim dingin yang enak.

Foto. Stroberi kalengan - resep asli