Adjika pedas dengan lobak, tomat, apel, dan bawang putih untuk musim dingin - resep sederhana buatan sendiri dengan foto.

Namun cara membuat adjika buatan sendiri yang lezat dengan lobak, bawang putih, tomat, apel, dan bahan lainnya di rumah ini menurut saya paling enak dan paling mudah disiapkan.

Untuk persiapan, Anda memerlukan produk segar berikut:

• 2,5 kg tomat;
• 1 kg wortel;
• 1 kg apel kupas;
• 1,5 kg paprika;
• 200 gram lobak;
• 200 gram bawang putih;
• 200 gr cabai pedas.

Kami mulai menyiapkan adjika dengan menggiling tomat, wortel, apel, dan paprika melalui penggiling daging, menggabungkannya dalam panci besar dan merebusnya dengan api kecil selama 1 jam.

Selama ini Anda harus mencuci, membersihkan

dan haluskan lobak, bawang putih, dan cabai.

1 jam setelah massa tomat mulai mendidih, masukkan bahan-bahan ini ke dalam panci dan masak selama 10 menit, aduk sesekali.

Secara pribadi, saya tidak menggunakan bawang putih karena keluarga saya tidak terlalu menyukai bau dan rasanya. Saya harus mengatakan bahwa rasanya cukup enak bahkan tanpanya.

Selanjutnya, tambahkan produk berikut ke dalam massa mendidih:

• 0,5 cangkir gula;
• 100 gram cuka;
• 1 sendok teh garam.

Didihkan semua bahan yang sudah tercampur, tuang ke dalam stoples kukus dan tutup rapat.

Untuk menggulungnya, saya biasanya menggunakan toples mustard kecil. Ini cukup nyaman dan praktis, karena kepedasan adjika tidak sempat hilang saat makan dalam jumlah sedikit. Dan stoples baru muncul di meja satu demi satu. Benar, kali ini saya menggunakan botol setengah liter untuk membuat adjika.

Adjika pedas yang luar biasa, aromatik, sangat lezat, buatan sendiri, siap. Ini sempurna sebagai saus untuk hidangan pertama dan makanan pembuka, untuk dioleskan pada sandwich, dan secara umum, ini akan menambah rasa baru pada setiap hidangan Anda. Siapkan adjika pedas dengan lobak untuk musim dingin - dan saya yakin keluarga Anda akan senang!