Kaviar bit pedas untuk musim dingin - resep membuat kaviar bit dengan lobak pedas.

Cara menyiapkan kaviar dari bit rebus di rumah.

Untuk membuat camilan kaviar sayur, Anda perlu membeli bit merah di pasar dan merebus umbi-umbian dalam air. Daripada merebus bit, Anda bisa memanggangnya di dalam oven. Perawatan ini akan membantu bit menjadi lunak.

Kemudian kupas dari lapisan kasar bagian atas dan giling di parutan logam.

Untuk dua kilogram keripik bit, Anda perlu menambahkan lobak panas (200 g), juga diparut atau dicincang. Ambil akar lobak segar dan pastikan untuk membersihkannya secara menyeluruh.

Setelah lobak panas dan bit manis tercampur, tambahkan cuka dan garam secukupnya. Jika rasa manisnya kurang, tambahkan gula. Jumlah garam, cuka dan gula tidak dapat ditentukan, karena manisnya sayuran akar bervariasi dan tidak konstan. Oleh karena itu, setiap ibu rumah tangga harus mengandalkan seleranya masing-masing dalam setiap masakan.

Kaviar bit yang sudah jadi ditempatkan dalam stoples kaca bersih dan ditutup dengan penutup. Kaviar cepat untuk dimakan disimpan di lemari es.

Jika Anda membuat persiapan untuk musim dingin, maka toples berisi kaviar dari bit rebus dan ditutup dengan tutupnya perlu disterilkan selama 15-30 menit, waktunya tergantung ukuran toples, dan baru kemudian tutupnya ditutup rapat.

Itu saja. Mengetahui cara menyiapkan kaviar bit, Anda akan mendapatkan salad siap pakai dan lauk sayuran untuk daging, kentang, atau tambahan pedas yang lezat untuk pasta biasa sepanjang musim dingin.