Saus cherry plum pedas untuk musim dingin: resep buatan sendiri yang mudah dengan bawang putih dan tomat.

Membuat saus cherry plum menurut resep buatan sendiri ini membutuhkan:

- buah prem ceri 500 gram;

- tomat 500 gram;

- bawang putih 250 gram;

- bumbu dan garam secukupnya (saya pakai daun ketumbar dan adas).

Kami akan menjelaskan cara menyiapkan saus untuk musim dingin langkah demi langkah.

Mari kita siapkan puree dari buah cherry plum dan tomat. Anda bisa menggunakan buah cherry plum merah, kuning, dan hijau dalam resep ini. Untuk menggiling saya menggunakan blender atau penggiling daging. Mari kita taruh pure kita di atas kompor. Masak hingga menyusut setengahnya.

Haluskan bawang putih, lebih baik cincang halus dan tambahkan bumbu dan garam.

Ayo siapkan toplesnya. Mereka perlu dicuci dan disterilkan dengan baik, jika tidak, seluruh stok Anda mungkin tidak akan bertahan sampai musim dingin. Tempatkan tutupnya dalam panci kecil dan rebus juga. Salah satu syarat utama keberhasilan persiapan menghadapi musim dingin adalah kebersihan stoples dan tutupnya.

Saat saus kami mendidih dengan api kecil selama 15-20 menit, masukkan ke dalam stoples paling atas sehingga hampir tidak ada udara yang tersisa dan gulung tutupnya.

Kami menempatkan stoples dengan tutupnya terbalik dan menutupinya dengan sesuatu yang hangat dan tebal agar dapat disterilkan dengan cara ini. Biarkan seperti ini selama tiga/empat jam.

Lebih baik menyimpannya di ruang bawah tanah.

Saus cherry plum pedas ini cocok untuk daging, untuk pizza, dan seperti adjika untuk pasta atau nasi, akan sangat nikmat jika saus pedas ini dioleskan pada roti yang baru dipanggang. Kami menikmatinya sendiri dan mengejutkan tamu musim dingin kami dengan saus cherry plum yang sangat lezat dan mengingat musim panas.

Lihat juga: Saus Georgia Tkemali dari prem ceri