Jus mint yang menyegarkan - cara menyiapkan dan menyimpannya untuk musim dingin

Kategori: Jus

Jus mint dapat dibuat jika jumlah mint tidak sebanyak yang Anda inginkan, dan Anda tidak menyukai metode pembuatan lainnya. Anda tentu saja dapat mengeringkan daun mint, tetapi kemudian Anda harus menyeduhnya, dan ini hanya membuang-buang waktu dan sebagian besar aromanya. Sebaiknya gunakan resep sederhana untuk membuat jus mint.

Bahan-bahan: lemon, Mint segar, gula
Saatnya untuk menandai: Musim panas, Musim gugur

Untuk menyiapkan jus mint, Anda membutuhkan tanaman - batang dan daun yang baru dipanen. Lebih baik mengumpulkan mint sehari setelah hujan. Jadi batang dan daunnya akan lebih berair dan harum.

Pilih daun yang kering dan menguning, karena tidak berguna bagi Anda, dan celupkan lagi daun mint ke dalam mangkuk yang dalam berisi air.

Letakkan daun mint di atas talenan dan potong kecil-kecil. Pada prinsipnya, hal ini tidak perlu, tetapi Anda perlu memutar daun mint melalui penggiling daging, atau menggilingnya dengan blender, dan batang yang panjang dapat membungkus pisau dan memperlambat pekerjaan.

Jadi, haluskan daun mint menjadi bubur dengan cara yang paling nyaman bagi Anda, dan sekarang Anda bisa membuat jus dengan menambahkan bahan-bahan berikut:

Untuk 200 gram daging buah mint:

200 gram air;
100 gram gula;
Jus dan kulit satu lemon.

Tuang daun mint cincang dengan air, tambahkan gula, jus lemon, dan kulit. Letakkan panci di atas api dan, aduk, didihkan. Matikan api dan diamkan jus selama 1 jam.

Saring jus ke dalam panci lain dan rebus kembali.

Jus mint tidak perlu direbus, cukup didihkan dan segera tuangkan ke dalam botol steril bertutup.Ini juga akan menjadi tambahan yang bagus untuk persiapan Anda sirup mint, yang sama sekali tidak sulit untuk dipersiapkan.