Aneka sayuran - cara membuat acar mentimun dengan tomat, kembang kol, zucchini, dan paprika

Bumbunya sendiri akan terasa sedikit manis, tetapi inilah keunggulannya dibandingkan pilihan persiapan lainnya. Di dalam toples itu sendiri, Anda dapat memvariasikan jumlah komponen sayuran sesuai kebijaksanaan Anda, tergantung pada preferensi Anda. Resepnya disertai foto langkah demi langkah, sehingga memudahkan ibu rumah tangga pemula dalam menyiapkannya.

Untuk berbagai macam sayuran dalam toples dua liter, Anda perlu memiliki:

- 4-6 buah tomat;

— 7-8 ketimun atau 3-4 mentimun ukuran biasa;

- 5 kuntum kembang kol kecil;

- 1 buah. paprika;

- bawang kecil;

- bagian atas adas;

- setengah wortel;

- setengah zucchini;

- 3 siung bawang putih

- 60 gram cuka.

Untuk sirup marinade kita membutuhkan:

untuk 5 gelas air

- 1 sendok teh. sesendok dengan setumpuk garam;

- 2 sdm. sendok gula.

Cara menutupi berbagai macam sayuran untuk musim dingin

Kami menyiapkan semua sayuran kami. Kami membuang bijinya dari lada, membersihkan dan mencuci semuanya.Kami memotong zucchini menjadi cincin, lada menjadi irisan memanjang, dan memotong bawang menjadi empat bagian. Tempatkan tomat utuh dan potong ujung kedua sisi mentimun.

Kami mensterilkan stoples. Kami mulai “membuat kaleidoskop” dari irisan sayuran dan buah utuh di dalam toples.

Tempatkan bunga dill di atasnya.

Kami membuat larutan garam dan gula dari air. Rebus bumbunya.

Isi toples dengan bumbu khusus ini. Setelah 5 menit, tiriskan dan rebus kembali larutan ini. Sekali lagi kami mengisi toples dengan sayuran dengannya. Kami mengulangi prosedurnya lagi. Setelah ketiga kalinya menuangkan berbagai macam sayuran, Anda bisa menambahkan cuka.

Enam puluh gram cuka di setiap toples sudah cukup.

Kami menggulung stoples dengan tutup steril.

Pastikan stoplesnya terbalik semalaman. Ini akan menunjukkan kaleng yang tertutup rapat.

Kami menaruh berbagai macam sayuran acar warna-warni yang indah ke ruang bawah tanah dan menunggu saat kami dapat membuka persiapannya, yang tidak hanya mengandung kekayaan warna, tetapi juga rasa. Masak dengan mudah dan menyenangkan, dan makanlah sesuai selera.