Sayuran physalis direndam dengan bawang putih tanpa sterilisasi - resep sederhana untuk mengasinkan physalis untuk musim dingin.

Physalis sayuran direndam dengan bawang putih tanpa sterilisasi

Buah physalis terlihat seperti tomat ceri kuning kecil. Dan dari segi rasa, acar physalis yang diolah menurut resep buatan sendiri ini tidak kalah dengan tomat kalengan. Ternyata itu adalah hidangan pembuka yang diasinkan yang menggugah selera “untuk satu gigi”.

Bahan-bahan: akar lobak, daun salam, daun kismis hitam, gula, seledri, garam, dil, fisik, merica hitam, bawang putih

Cara mengasinkan physalis tanpa sterilisasi untuk musim dingin.

fisik

Jadi, untuk pengawetan, Anda harus memilih buah yang matang tanpa kerusakan atau retak. Yang telah lolos seleksi kami perlu dikeluarkan dari cangkang alaminya - penutupnya, lalu dicuci.

Selanjutnya buah physalis perlu disimpan dalam air mendidih selama 2-3 menit. Dengan bantuan prosedur sederhana ini, lapisan lengket lilin pada buah dihilangkan, terutama di tempat kelopak menempel. Selain itu, pada physalis yang telah menjalani perawatan ini, rasa pahitnya dihilangkan, sehingga rasanya tidak terlalu enak.

Pada tahap selanjutnya dalam menyiapkan resep kami, Anda perlu memasukkan bumbu ke dalam stoples untuk pengawetan: bawang putih (2-3 siung), akar lobak cincang, adas, daun blackcurrant, seledri.

Kemudian masukkan physalis ke dalam wadah berisi bumbu, Anda bisa menambahkan sedikit tanaman hijau di atas buahnya.

Selanjutnya isi stoples dengan isian marinade panas dan segera gulung tutupnya. Bumbunya untuk menuang physalis terdiri dari:

– air – 1500 gram;

- garam - 2 meja. mengajukan;

- gula - 2 meja. PALSU;

— merica – 2-3 kacang polong;

– daun salam – 1-2 pcs.

Sekarang, persiapan asli dan lezat perlu diletakkan hingga dingin di atas selimut dengan tutupnya menghadap ke bawah.

Di musim dingin, kami membuka acar physalis dan mengejutkan tamu kami dengan meminta mereka menebak makanan pembuka yang disuguhi terbuat dari apa. Persiapan ini menjadi dekorasi yang sangat baik untuk menghias makanan kecil, salad, dan hidangan lainnya.