Marshmallow jeruk - buatan sendiri

Idealnya, Anda menambahkan lemon sebanyak jeruk ke dalam resep ini, tetapi ini tidak perlu. Gunakan buah yang Anda miliki.

Cuci jeruk dan lemon lalu keringkan dengan handuk. Potong menjadi cincin, buang bijinya dan haluskan bersama kulitnya dalam blender di wadah yang berbeda.

Tambahkan gula dan lemon jika diinginkan.

Sekarang Anda harus merebus sedikit bubur yang dihasilkan. Dari saat mendidih, 10 menit sudah cukup untuk membuat kerak menjadi lunak dan kelebihan asam hilang.

Angkat kedua panci dari kompor dan haluskan kembali.

Lapisi loyang dengan kertas roti dan olesi dengan minyak sayur. Pindahkan campuran jeruk dan lemon ke dalam piping bag terpisah, atau gunakan kantong biasa.

Peras campuran jeruk-lemon menjadi potongan-potongan di atas loyang dan ratakan sedikit dengan sendok.

Nyalakan oven gas hingga +100 derajat, letakkan loyang di rak tengah dan dengan pintu sedikit terbuka, keringkan marshmallow selama 2-4 jam, tergantung ketebalan lapisannya.

Mengeringkan marshmallow dengan pengering listrik membutuhkan waktu lebih lama, tetapi lebih aman. Di sana pasti tidak akan gosong dan keringnya lebih merata.Untuk mengeringkan marshmallow di pengering, gunakan suhu sedang (mode Sedang) selama 3-4 jam pertama, dan mode rendah (Rendah) selama 4 jam berikutnya.

Pastille yang sudah jadi akan terlihat dan terasa kering serta tidak menempel di tangan Anda. Keluarkan marshmallow yang masih hangat dari nampan dan Anda bisa mencoba camilan yang dihasilkan.

Menggabungkan hal-hal yang tidak sesuai adalah motto seorang ibu rumah tangga sejati. Oleh karena itu, tontonlah video cara membuat marshmallow dari jeruk bali, jeruk, dan... mentimun: