Marshmallow Hawthorn - 2 resep buatan sendiri

Resep 1 - marshmallow di dalam oven

Petik buah hawthorn dari tandannya, cuci dan masukkan ke dalam panci. Isi dengan air hingga buah beri menutupi 1/3 tingginya dan tambahkan gula.

Untuk 1 kg buah hawthorn membutuhkan 200 gram gula pasir. Tapi tidak masalah, Anda sendiri yang menambahkan jumlah gulanya. Penting untuk mempertimbangkan variasi hawthorn dan rasanya. Mungkin alih-alih gula, Anda kekurangan rasa asam?

Masak hawthorn sampai lunak dan konsistensinya seperti selai. Ini biasanya memakan waktu sekitar 30 menit.

Dinginkan selai, dan kemudian bagian tersulit dimulai - membuang bijinya. Biji hawthorn cukup besar dan keras, seperti buah anggur. Mengunyahnya sangat sulit, jadi jangan bermalas-malasan di sini, agar tidak merusak mood diri sendiri dan orang yang Anda cintai nantinya. Giling hawthorn melalui saringan halus dan Anda bisa menganggapnya sudah matang.

Papan dapur kayu sangat bagus untuk mengeringkan marshmallow. Sebarkan selai kental di atas papan dan masukkan ke dalam oven.

Atur suhu tidak lebih dari +70 derajat dan jangan tutup oven.Untuk mempercepat pengeringan, Anda bisa meletakkan kipas angin kecil di samping oven, namun pastikan tekanan udaranya tidak mematikan gas. Kita hanya perlu sedikit mempercepat sirkulasi udara untuk mengurangi waktu pengeringan.

Dalam kondisi normal, pengeringan dalam oven memakan waktu 6-8 jam, dan marshmallow dianggap siap bila ditekan tetap dalam bentuk aslinya dan jari-jari tidak terkena jus.

Resep 2 - marshmallow tanpa dimasak dalam pengering listrik

Resep ini cocok untuk pendukung diet raw food. Seperti yang Anda pahami, di sini kita akan melakukannya tanpa memasak "selai" dan akan membuat pure dari buah beri segar mentah.

Tempatkan hawthorn di saringan dan tuangkan air mendidih di atas buah beri. Ini akan membersihkannya dan membuatnya lebih segar.

Selanjutnya, buah hawthorn perlu dicincang, lalu mari kita lihat alat bantu dapur apa yang kita miliki. Pembuat jus sangat cocok untuk buah-buahan lunak. Anda akan membuang bijinya dan mendapatkan jus hawthorn beserta ampasnya. Jika Anda tidak memiliki juicer, Anda bisa menggunakan penggiling daging lalu menggiling ampasnya melalui saringan.

Anda dapat menambahkan madu atau gula ke dalam jus yang dihasilkan untuk mengentalkan dan plastisitas marshmallow yang lebih baik.

Haluskan hawthorn mentah cukup cair, jadi lebih baik menggunakan pengering listrik. Tempatkan puree di atas nampan marshmallow dan nyalakan pengaturan pengeringan sedang selama 6-8 jam. Kemudian turunkan suhu ke rendah dan keringkan lagi selama 2 jam.

Potong marshmallow yang sudah jadi menjadi “permen”, taburi dengan gula halus dan sajikan sebagai makanan penutup yang sangat lezat dan sangat sehat.

Cara menyiapkan marshmallow hawthorn dalam pengering listrik, tonton videonya: