Marshmallow dari ranetki di oven - membuat marshmallow dari apel surga di rumah

Kategori: Tempel

Ranetki adalah apel yang sangat kecil, sedikit lebih besar dari ceri. Banyak orang menjulukinya “Apel surga” karena rasanya yang sangat cerah, asam manis yang tidak biasa, serta kegetiran yang khas. Mereka membuat selai yang luar biasa, dan tentu saja, pecinta marshmallow tidak bisa mengabaikannya.

Bahan-bahan: apel
Saatnya untuk menandai: Sepanjang tahun

Membersihkan ranetki sangat sulit karena ukurannya yang kecil. Oleh karena itu, Anda bisa melewati langkah ini dengan terlebih dahulu membuat selai dari ranetki.

marshmallow dari ranetki

Cuci apel dan siapkan sirup:

Untuk 1 kg ranetki, ambil 200 gram gula pasir dan 100 gram air. Masak ranetki selama satu jam dengan api kecil.

Tutupi loyang dengan “selai” dengan penutup dan tunggu hingga dingin.

Giling apel melalui saringan untuk menghilangkan biji keras dan bagian tengah ranetka. Jika buburnya terlalu cair, Anda bisa merebusnya lagi.

Lapisi loyang dengan kertas roti, olesi dengan minyak sayur, dan oleskan saus apel di atasnya dengan lapisan tidak lebih tebal dari 0,5 cm.

Atur suhu oven menjadi +90 derajat, buka pintunya sedikit dan keringkan marshmallow selama 1,5-2 jam.

Jangan terlalu kering, karena akan menjadi terlalu keras dan rapuh.

marshmallow dari ranetki

Keluarkan loyang dari oven dan pisahkan marshmallow dari kertas dengan hati-hati, lalu gulung menjadi tabung dan potong menjadi "permen". Jika marshmallownya terlalu encer, itu tidak masalah. Rasanya seperti permen buah, tapi berbentuk keripik.

marshmallow dari ranetki