Pastila dari kue: review resep terbaik membuat pastila buatan sendiri dari kue

Contoh resep membuat marshmallow buatan sendiri akan disajikan berdasarkan pulp apel, dan di bawah ini Anda dapat membiasakan diri dengan berbagai pilihan untuk menyiapkan marshmallow pulp dari produk lain.

Cara membuat marshmallow dari ampas apel

• bubur apel – 1 kilogram;
• gula pasir – 150 gram;
• air – 50 gram.

Jika Anda berencana membuat marshmallow dari ampasnya, maka apel harus diperas dalam bentuk kupas, tanpa kulit dan biji.

Bubur bekas dipindahkan ke penggorengan dengan bagian bawah yang tebal atau baskom, sambil menguleni massa apel dengan tangan Anda.Sebagian besar apel yang ditemukan dipotong dengan pisau dan dikirim kembali.

Tambahkan air ke dalam apel dan rebus isi panci selama 5 menit dengan tutupnya tertutup. Jika perasannya sangat kering, Anda bisa menambahkan air 2 kali lebih banyak.

Setelah apel melunak, gula pasir ditambahkan ke dalamnya. Campur semuanya dengan seksama dan nyalakan api hingga mendidih selama 15 - 20 menit, massa akan mengental dan volumenya sedikit berkurang. Agar puree tidak gosong, harus terus diaduk dengan spatula. Dinginkan sedikit saus apel yang sudah jadi.

Ada tiga cara untuk mengeringkan puree:

• Dalam oven. Haluskan diletakkan di atas alas silikon atau kertas lilin yang diolesi sedikit minyak sayur. Lapisannya tidak boleh melebihi 4 - 5 milimeter. Keringkan marshmallow pada suhu 180 derajat selama 20 menit, lalu keringkan hingga siap pada suhu 60 derajat. Ciri penting: pintu oven harus terbuka kurang lebih 3 jari.
• Dalam pengering listrik. Haluskan ditempatkan dalam wadah untuk menyiapkan marshmallow atau di rak kawat yang dilapisi kertas roti. Agar pastille tidak lengket, loyang dilumasi dengan minyak sayur. Produk dikeringkan pada suhu maksimum 65 - 70 derajat. Jika marshmallow dikeringkan dalam beberapa tingkatan, maka untuk pengeringan seragam, nampan ditukar secara berkala.
• Mengudara. Anda juga bisa mengeringkan pastille dari kue dengan cara alami. Untuk melakukan ini, wadah ditempatkan di balkon kaca atau di luar. Wadah berisi marshmallow harus dilindungi dari serangga. Untuk melakukan ini, tutupi nampan dengan kain kasa agar tidak menyentuh massa buah. Waktu pengeringan – 4 – 5 hari.

Marshmallow yang sudah jadi digulung menjadi gulungan atau dipotong menjadi bentuk geometris yang sewenang-wenang.Simpan produk di lemari es dalam wadah plastik atau toples kaca.

Tonton video dari saluran Pembeli Gratis - Cara membuat marshmallow lezat dari bubur apel

Resep pastiles bubur kertas buatan sendiri

Teknologi pembuatan marshmallow dari buah-buahan lainnya sama dengan dari apel, sehingga hanya bahan-bahannya saja yang akan disajikan pada resep di bawah ini.

Marshmallow apel-persik

• bubur apel – 500 gram;
• kue persik – 500 gram;
• gula pasir - 3 sendok makan.

Marshmallow prem dengan garam

• kue prem – 1 kilogram;
• garam – 0,5 sendok teh.

Direbus dengan air, kue digosok melalui saringan untuk menghilangkan kulitnya, lalu ditambahkan garam.

Marshmallow plum dengan madu, wijen, dan vanila

• kue prem – 500 gram;
• madu – 3 sendok makan;
• wijen – 1 sendok makan;
• vanila - di ujung pisau.

Madu dan vanila ditambahkan ke pure plum yang sudah didinginkan, dibebaskan dari kulitnya. Sebelum mengeringkan marshmallow, taburi dengan biji wijen panggang.

Pastille bubur apel dan plum dengan madu, biji poppy, dan biji wijen

• kue prem – 500 gram;
• bubur apel – 500 gram;
• madu – 5 sendok makan;
• biji poppy – 1 sendok makan;
• wijen – 1 sendok makan;
• vanila - di ujung pisau.

Marshmallow plum-apel dengan kayu manis, madu, dan serpihan kelapa

• kue prem – 500 gram;
• bubur apel – 500 gram;
• madu – 5 sendok makan;
• kayu manis - secukupnya;
• serpihan kelapa - 2 sendok makan.

Pastille bubur apel dengan kayu manis

• bubur apel – 500 gram;
• kayu manis - secukupnya.

Pastille dari plum dan apel dengan biji, kenari, dan vanila

• kue prem – 300 gram;
• bubur apel – 300 gram;
• biji bunga matahari – 1 sendok makan;
• kenari hancur - 1 sendok makan;
• vanila - di ujung pisau.

Pastille bubur ceri dan persik

• kue ceri – 500 gram;
• daging buah persik – 500 gram.

Oleg Kochetov dalam videonya akan berbicara tentang marshmallow buatan sendiri dari kue ceri