Saus tomat pedas yang lezat untuk daging untuk musim dingin

Pada saat yang sama, rasa saus pedasnya luar biasa.

Untuk menyiapkan produk yang Anda butuhkan:

tomat - 5 kg;

bawang - 3 buah;

daun salam - 3 lembar;

gula - 200 gram;

paprika merah - 0,5 sendok teh;

lada hitam - 1 sendok teh;

kayu manis - 1 sendok teh;

garam - 4 sendok teh.

Cara membuat saus pedas untuk musim dingin

Ambil tomat dan cuci bersih. Saya menaruhnya di baskom besar. Lalu, saya mencuci setiap tomat dan memindahkannya ke mangkuk lain. Saya memasukkan tomat ke dalam juicer.

Setelah itu, taruh wajan berisi air perasan di atas kompor dan tambahkan bawang bombay yang sudah kita potong menjadi dua. Kami juga menambahkan daun salam dan garam. Nyalakan kompor dan masak selama kurang lebih 25 menit. Pertama, disarankan untuk menghilangkan busa yang terbentuk di permukaan.

Keluarkan bawang bombay dengan daun salam dan tambahkan kayu manis, gula pasir, lada hitam dan merah. Selanjutnya kita masak terus hingga sari yang dihasilkan tersisa setengahnya. Ini mungkin memakan waktu sekitar 2 jam. Waktu memasaknya juga tergantung seberapa kental saus yang Anda inginkan.

Saat kaldu tomat sedang dimasak, mensterilkan stoples dan tuangkan sausnya.

Mari kita menggulung.

Aromanya akan sangat nikmat: kombinasi kayu manis, tomat, dan bahan lainnya memberikan rasa gurih yang istimewa. Saus tomat ini paling baik disimpan di ruang bawah tanah.

Dapat disajikan dengan hidangan apa pun, tetapi sangat cocok dengan daging. Saus pedas yang sangat lezat dengan barbekyu di alam.