Selai rhubarb yang sehat dan lezat - resep sederhana dengan gula.

Selai rhubarb yang lezat dan sehat dikonsumsi sebagai hidangan mandiri untuk teh atau digunakan sebagai isian dalam pembuatan pai, pancake, dan kue.

Bahan-bahan: air, perkelahian, gula
Saatnya untuk menandai: Musim semi

Untuk menyiapkan selai rhubarb yang sehat, Anda perlu menyiapkan 1 kg potongan kupas dan 1,5 kg gula pasir. Untuk menyiapkan sirup, larutkan 1,5 kg gula dalam 1 liter air dan rebus selama beberapa menit.

Cuci tangkai daun rhubarb, buang serat dan kulitnya lalu potong kecil-kecil. Di bawah air mengalir, Anda perlu membilas kembali batang rhubarb yang sudah disiapkan.

potong batang rhubarb menjadi potongan-potongan kecil

Tempatkan makanan yang sudah disiapkan ke dalam air mendidih perkelahian untuk beberapa menit. Keluarkan batangnya dengan cepat dari air mendidih menggunakan sendok berlubang dan dinginkan dalam semangkuk air dingin. Tiriskan air dari batang rhubarb yang sudah dingin dan masukkan ke dalam saringan. Lalu masukkan rhubarb ke dalam panci dan tuangkan sirup panas di atasnya. Didihkan isinya dengan api kecil dan masak selama sekitar 2-3 menit. Angkat dari api dan sisihkan.

Setelah sekitar setengah jam, didihkan kembali dengan api kecil. Rebus selama beberapa menit dan sisihkan lagi selama setengah jam. Dalam urutan yang sama, kami ulangi semua langkah 3 atau 4 kali, hindari mendidih yang hebat.

selai rhubarb yang sehat dan lezat untuk musim dingin