Selai dandelion yang sehat dengan lemon

Untuk mulai memasak kita membutuhkan: 200 bunga dandelion, 1 buah lemon, 750 g gula pasir, dan 500 ml air panas.

Kami mulai membuat selai dengan mengumpulkan dandelion. Pastikan untuk mengumpulkannya jauh dari jalan raya. Anda juga sebaiknya tidak mencari tanaman di taman kota tempat anjing berjalan-jalan. Cara terbaik adalah memetik bunga dengan tangan, tetapi sedemikian rupa sehingga tidak ada batang yang tersisa di bagian bawah.

Cara membuat selai dandelion dengan lemon

Bilas bunga dandelion dengan air mengalir dan keringkan dengan handuk. Tempatkan dalam wadah untuk membuat selai dan isi dengan air yang baru direbus. Letakkan di atas kompor dan tunggu hingga mulai mendidih, lalu catat waktunya dan masak selama 10 menit.

Angkat panci dari atas api dan diamkan isinya selama 20 menit.

Tempatkan bunga di saringan dan letakkan mangkuk di bawahnya. Kumpulkan cairan rebusan dandelion.

Tambahkan gula ke dalam infus dandelion kuning tua dan biarkan larut. Tempatkan kaldu dengan gula di atas api kecil dan didihkan selama 5 menit lagi.

Saat kaldu mendidih, potong lemon menjadi setengah lingkaran sangat tipis. Jika ada tulang di dalamnya, pastikan untuk membuangnya.

Masukkan irisan lemon ke dalam sirup dandelion aromatik dan rebus kembali selama sekitar lima menit.

Keluarkan selai sehat dari kompor dan biarkan hingga benar-benar dingin.

Pada hari kedua, didihkan kembali selai dandelion dan masak lagi selama 5 menit.

Kemas camilan panas ke dalam stoples yang disterilkan dengan uap dan tutup dengan tutup yang bersih dan kering.

Sajikan selai dandelion buatan sendiri yang lezat dalam bentuk mawar transparan di musim dingin. Ini adalah wadah kaca yang paling baik dibekukan. Kuning, berkilau, memancarkan aroma musim panas yang luar biasa - adakah yang lebih baik di hari yang dingin.

Dengan menonton video resep dari “estradaua” Anda akan belajar lebih banyak tentang mengumpulkan dan menyiapkan selai dandelion dengan lemon.